Cách Làm Bún Gạo Lứt Xào Thơm Ngon Đơn Giản Cho Bữa Sáng Bổ Dưỡng

Cách chế biến món bún gạo lứt xào nấm và rau

Chuẩn bị rau

Bóc vỏ hành tây, cắt làm đôi, lấy 1/2 củ rồi thái mỏng. Đậu tằm tách bỏ hai mặt sau đó rửa sạch với nước rồi dùng dao cắt chéo thành từng miếng vừa ăn.

Cắt bỏ cuống ớt chuông, rửa sạch với nước, sau đó cắt đôi quả, bỏ hạt. Bên trong, cắt thành dải mỏng cho vừa ăn.

Nấm đùi gà rửa sạch, cắt làm đôi theo chiều dọc rồi cắt thành từng lát mỏng. Cà rốt rửa sạch, cắt 1/2 thành miếng nhỏ.

Gọt vỏ và băm tỏi. Gọt vỏ gừng, rửa sạch và thái nhỏ. Hành lá, cắt bỏ rễ, rửa sạch rồi cắt thành từng miếng dài khoảng 2 ngón tay.

Đậu hũ chiên

Dùng dao cắt đậu phụ thành những miếng vuông nhỏ vừa ăn.

Sau đó cho 100 ml dầu ăn (khoảng 10 thìa canh) vào chảo, đặt chảo lên bếp, bật bếp đun nóng và làm nóng dầu. Thêm từng miếng đậu phụ vào và chiên cho đến khi có màu vàng nâu.

Đậu phụ chuyển sang màu vàng nâu các mặt, cho đậu phụ ra đĩa cho nguội rồi cắt đôi miếng đậu phụ cho vừa ăn.

Chần miến

Cho 300ml nước vào nồi, đặt nồi lên bếp, bật lửa và đun sôi nước. Khi nước sôi, cho bún khô vào đun khoảng 6-8 phút cho đến khi bún mềm.

Sau đó bạn vớt bún vào tô nước lạnh để nguội rồi vớt ra. một cái rổ để ráo nước.

Miến xào

Cho 30ml (khoảng 3 thìa canh) dầu ăn trong chảo, đặt chảo lên bếp, vặn lửa vừa. Đun nóng dầu, sau đó cho tỏi và gừng băm nhỏ vào xào cho đến khi có mùi thơm, sau đó cho hành tây xắt nhỏ vào đảo đều trong 2 phút cho đến khi hành chín.

Sau đó, thêm cà rốt, nấm và đùi gà vào. Thêm 1/4 thìa cà phê muối, khuấy đều cho đến khi cà rốt và nấm vừa chín thì cho đậu que và ớt chuông vào xào chung.

Thêm 2 thìa nước tương rồi cho bún gạo lứt vào. Đổ vào, dùng đũa khuấy đều nhẹ nhàng cho bún tơi ra rồi cho đậu phụ chiên vào.

Cho 1 thìa xì dầu, 1 thìa dầu mè vào, trộn đều cho ngấm gia vị, nêm gia vị. Nêm nếm lại cho vừa ăn.

Cuối cùng cho hành lá vào, rắc 1 thìa cà phê vừng rang, khuấy đều là xong.

Thành phẩm

Bạn cho bún gạo lứt xào ra đĩa và thưởng thức bằng bát Thêm đậu nành nước sốt và thêm vài lát ớt thì cực kỳ thơm ngon!

Sợi mì mềm ngon, không quá dai cũng không quá vụn, ăn kèm rau tươi ngọt và đậu phụ mềm béo có hương vị thơm ngon, hấp dẫn. Phải? Hãy vào bếp và thực hiện ngay nhé!

Cách làm làm bún gạo lứt xào ức gà

Chuẩn bị ức gà

Khi mua ức gà về, bạn dùng dao cạo bỏ vỏ, rửa sạch bằng nước trước rồi mới đến dùng muối chà đều lên ức gà khoảng 2-3 phút rồi rửa lại bằng nước sạch.

Sau đó để ráo nước hoặc dùng khăn sạch lau khô, cắt thành từng lát mỏng rồi dùng dao chặt thịt ức gà. .

Chế biến sơ bộ các nguyên liệu khác nguyên liệu

Cho mì gạo lứt khô vào tô, ngâm trong nước lạnh 10 phút cho đến khi mì mềm thì vớt ra để ráo nước.

Gọt vỏ cà rốt, rửa sạch với nước rồi cắt thành từng miếng dải. bé nhỏ. Hành tím gọt vỏ, cắt thành từng lát mỏng. Rau mùi, cắt bỏ rễ, rửa sạch và để ráo nước.

Bỏ rễ ra khỏi rau mùi, cắt rau làm đôi theo chiều dọc, sau đó rửa rau bằng nước và để ráo nước.

Khuấy-xào miến

Đặt chảo lên bếp bật lửa vừa, cho 1 thìa dầu ô liu vào. Khi dầu nóng, xào hẹ cho đến khi có mùi thơm.

Sau đó cho cà rốt và ức gà vào. Khuấy nhanh khoảng 1 phút cho cứng lại, sau đó thêm 50ml nước để nguyên liệu không bị cháy.

Tiếp theo, cho rau vào xào chung. Khi các nguyên liệu vừa chín thì cho 1 thìa gia vị vào. Canh nước tương thì cho bún gạo lứt vào, đảo đều khoảng 5 phút cho bún chín, nêm nếm vừa ăn.

Tắt bếp, cho bún xào ra đĩa và trang trí thêm vài cọng ngò lên trên. có thể thưởng thức ngay bây giờ.

Thành phẩm

Mì gạo lứt xào ức gà Với sợi bún mềm vừa ăn, ức gà mềm ngọt, cà rốt, rau tươi trộn cùng nước tương rất ngon và hấp dẫn.

Chỉ với 15-20 phút mỗi bữa sáng, bạn đã có thể có một bữa sáng ngon miệng. Có ngay đĩa bún xào giàu dinh dưỡng và thơm ngon. Chúc bạn thành công!

Cách chế biến món bún gạo lứt xào tôm

Chuẩn bị và ướp tôm

Nếu bạn mua tôm về thì bỏ đầu, gọt vỏ và lấy phần tôm chỉ lại, sau đó rửa sạch với nước và để ráo nước.

Tiếp theo cho tôm vào tô, ướp tôm với 1/2 thìa cà phê bột nêm, 1/2 thìa cà phê tiêu và trộn đều. , để tôm ướp trong 15 phút.

Biểu tượng Chuẩn bị các nguyên liệu khác

Bắp cải rửa sạch và cắt thành từng miếng dài khoảng 3 ngón tay. Bóc vỏ tỏi và băm nhuyễn.

Rửa sạch hành lá, cắt lá hành tây thành từng miếng cỡ khoảng 2 ngón tay và băm nhỏ phần gốc hành tây.

Cho bún gạo lứt vào nồi đun sôi nước và đun sôi trong 5 phút. , sau đó vớt bún ra tô, thêm 1 thìa dầu ăn vào tô rồi trộn đều để các sợi bún không dính vào nhau.-cac-nguyen-lieu-khac-194-7.webp” >

Bún xào

Cho 2 thìa dầu ăn vào chảo, sau đó đặt chảo lên bếp, bật bếp và đun nóng dầu.

Sau đó cho tỏi và hành băm vào xào cho thơm rồi cho tôm vào xào cho mềm. Khi tôm chuyển sang màu đỏ thì cho mực viên vào đảo đều, sau đó cho đậu hủ phô mai vào khuấy đều trong 5 phút.

Tiếp theo cho rau vào, đảo đều, khi rau vừa chín thì thêm 1 thìa canh dầu hào, 1/2 thìa cà phê bột nêm, khuấy đều trong 1 phút rồi tắt bếp.

Cuối cùng cho bún vào khuấy đều là xong.

>

Thành phẩm

Bún gạo lứt xào mềm thơm, hấp dẫn với tôm ngon ngọt , mực viên dai, đậu hủ mềm béo và rau tươi, thật ngon và hấp dẫn phải không nào!

Cách chế biến bún gạo lứt xào xúc xích

Chuẩn bị nguyên liệu

Nếu bạn mua xúc xích thì dùng dao cắt thành từng miếng vừa ăn.

Ngô cũng cắt bắp cải thành từng miếng thái nhỏ rồi rửa sạch, để ráo nước.

Sau khi cắt bỏ rễ, rửa sạch hành lá và cắt thành từng miếng nhỏ.

Tiếp theo cho bún gạo lứt vào tô. Sau đó đổ nước sôi vào ngâm khoảng 5-7 phút cho mì mềm. Sau đó, bạn vớt ra, xả lại 2-3 lần bằng nước sạch rồi để ráo.

Làm Bún gạo lứt xào xúc xích

Đầu tiên cho 1 thìa dầu ăn vào chảo rồi bật bếp cho dầu nóng.

Sau đó cho 1/2 củ hành lá xắt nhỏ vào, Khuấy-xào cho đến khi có mùi thơm thì cho xúc xích và bắp cải vào đảo nhanh trên lửa lớn trong 3 phút để bắp cải giữ được độ giòn và vị ngọt tự nhiên.

Sau 3 phút thì giảm lửa nhỏ và cho mì gạo lứt vào. , trộn đều rồi nêm 1/2 thìa đường, 1 thìa bột nêm, 1/3 thìa muối, 1/4 thìa bột ngọt. Bạn có thể tăng giảm lượng gia vị cho vừa miệng.

Cuối cùng trộn đều các nguyên liệu cho hòa quyện với gia vị, tắt bếp rồi rắc hành lá xắt nhỏ lên trên là xong.

Thành phẩm

Chỉ chưa đầy 10 phút, bạn sẽ có một đĩa bún gạo lứt xào xúc xích thơm ngon, đủ màu sắc bắt mắt. Những sợi bún dai, mềm kết hợp với bắp cải ngọt giòn cùng xúc xích thơm ngon vô cùng hấp dẫn. Bạn nên thử nhé!