Cách Làm Trà Sữa Đậu Đỏ Thơm – Đậm Đà

Làm thế nào chuẩn bị Trà sữa đậu đỏ

Luộc đậu đỏ

Đậu đỏ mua về rửa sạch, sau đó ngâm trong nước 7-8 tiếng cho đến khi nở. mềm mại. Sau đó, rửa lại với nước một lần nữa và để ráo nước.

Cho đậu đỏ vào nồi, đổ nước ngập mặt đậu rồi nấu trên lửa nhỏ cho đến khi đậu mềm thì chắt nước. .

Sên đậu đỏ

Thêm một thìa đường nâu vào nồi của đậu đỏ. Sau đó đặt nồi đậu lên bếp, đun lửa nhỏ cho đến khi đường tan và ngấm vào đậu đỏ.

Nấu ăn trà sữa đậu đỏ

Cho túi trà lipton vào cốc. Thêm 200ml nước sôi vào để pha trà. Sau đó lấy túi trà lipton ra thêm hai thìa sữa đặc Ông Thọ vào khuấy đều cho sữa tan.

Bỏ một ít đậu đỏ lên trên cốc trà sữa làm topping và thêm đá tùy theo sở thích . !

Thành phẩm

Hãy cùng nhìn lại thành phẩm của chúng ta. Trà sữa đậu đỏ có màu nâu nâu, phủ một chút màu đỏ sậm bên trên hạt đậu đỏ.

Khi thưởng thức, bạn có thể cảm nhận được mùi thơm đặc trưng của trà Lipton hòa quyện với vị đậm đà của đậu đỏ. , một chút vị ngọt từ đường nâu thấm vào từng hạt đậu đỏ khiến ly trà sữa trở nên thơm ngon hơn bao giờ hết.

Cách pha trà sữa đậu đỏ

Ủ trà và lọc trà

Bật nồi lên bếp, cho 3 lít nước lọc vào đun sôi.

Khi nước sôi, cho 200 gam trà đen vào nồi khuấy đều, tắt bếp, đậy nắp lại để pha trà. trong 30 phút. Sau 30 phút, cho lược trà qua rây để loại bỏ cặn trà.

Nấu trà sữa

Bạn cho 700 gam đường cát và 700 gam sữa bột vào nồi nước trà lọc rồi khuấy đều cho đến khi đường và sữa bột tan hết.

Sau khi khuấy đều, để trà sữa nguội hoàn toàn rồi cho vào tủ lạnh khoảng 6 tiếng cho nguội. trà sữa thơm hơn.

Làm thạch

Bạn bắc nồi mới lên bếp cho 1 lít nước vào, sau đó cho 50gr bột thạch, 100gr đường cát vào khuấy đều cho đến khi bột tan.

Khuấy liên tục. sao sương trên bếp đun lửa vừa cho đến khi sương đặc lại và sôi nhẹ thì cho 10ml dầu chuối vào khuấy đều rồi tắt bếp. Sau đó đổ lớp phủ kem lên khay và để nguội.

Khi lớp phủ kem đã nguội và đông lại, hãy cắt lớp kem phủ kem thành từng miếng vừa ăn.

Nấu đậu đỏ cho đến khi mềm

Chuẩn bị một nồi mới, cho 200 gram đậu đỏ và 1 lít nước vào nồi, đậy nắp lại và đun trên bếp với Đun nóng khoảng 60 – 90 phút cho đậu đỏ mềm.

Khi đậu đỏ mềm thì cho 100 gam đường cát vào khuấy đều, đậy nắp đun thêm 15-20 phút cho đến khi đậu đỏ cạn nước thì tắt bếp. và để ráo nước đậu đỏ.

<img decoding ="async "

Hoàn thành

Cho mỗi ly 1 thìa đậu đỏ, 1 ít đá, 250ml trà sữa vào ly, cuối cùng Thêm kem phủ trên cùng là bạn đã hoàn thành xong ly trà sữa thơm ngon và hấp dẫn.

Thành phẩm

Trà sữa đậu đỏ thơm nồng vị trà hòa quyện vị béo của sữa bột, đậu đỏ đậm đà và mềm được nấu đến khi chín mềm. Cùng với chút vị dai từ sương đã tạo nên một tách trà sữa đậu đỏ thơm ngon vô cùng.

Chắc chắn sẽ khiến bạn mê mẩn và muốn thưởng thức mãi mãi!