Thanh long là loại trái cây quen thuộc để làm nước ép, sinh tố nhưng không phải ai cũng biết cách pha trà từ thanh long. Hãy cùng Vaobepwiki vào bếp tìm hiểu 2 cách pha trà thanh long đỏ đơn giản mà cực hay cho mùa hè nhé!
1. Trà thanh long đỏ
Nguyên liệu cho 1 khẩu phần ăn
Trà đen 3 gr
Thanh long đỏ xay nhuyễn 40 ml
Xi-rô đường 10 ml
Đá 180 gr
Cách pha trà thanh long đỏ
Pha trà
Pha trà với nước sôi theo tỷ lệ 1h30 (3 gam : 90ml nước sôi), sau khi cho nước sôi vào trà.
Bạn ủ trong 8-15 phút, sau đó lọc trà và lấy nước cốt.


Lắc và trộn trà thanh long
Bạn thêm 90 ml trà với 10 ml si-rô đường, 40 ml thanh long đỏ xay nhuyễn và đá viên rồi cho tất cả nguyên liệu còn lại vào bình lắc.
Bạn lắc đều chai cho đến khi bình lắc cảm thấy lạnh. là các nguyên liệu được trộn với nhau là bạn đã có một tách trà thanh long đỏ đúng điệu rồi.


Thành phẩm
Khi hoàn thành Sau khi hoàn thành, rót trà ra cốc và trang trí thêm vài miếng thanh long cho đẹp mắt.
Trà thanh long đỏ pha bằng trà đen rất ngon khi kết hợp giữa vị ngọt thanh mát, mát lạnh của thanh long với vị thanh mát của trà. . Hương vị mới này chắc chắn sẽ là thức uống thơm ngon và tốt cho sức khỏe của gia đình bạn trong mùa hè này.
2. Trà thanh long đỏ kem phô mai
Nguyên liệu cho 4 phần ăn
Thanh long ruột đỏ 1 quả
Xi-rô đường 20 ml
Nước nóng 100 ml
Kem đánh bông 50 ml
Sữa tươi không đường 50 ml
Phô mai 45 gr
Đường trắng 1 thìa cà phê
Muối 1/2 thìa cà phê
Trà đen 5 gr
Cách thực hiện chuẩn bị trà kem phô mai thanh long đỏ
Làm kem phô mai
Cho vào tô thủy tinh 50 ml sữa tươi không đường, 50 ml kem tươi với 45 ml. gam phô mai và 1 thìa cà phê đường.
Sau đó dùng máy đánh trứng đánh kem cho đến khi kem đặc lại, sau đó thêm 1/2 thìa cà phê muối rồi dùng thìa trộn đều kem.

Pha trà
Thêm 5 gam trà đen với 150 ml nước nước Đun sôi trong ấm trà thủy tinh và ngâm trà trong 5 phút. Sau đó lọc bã trà ra, để nguội rồi cho nước trà vào bình lắc.
Cho thanh long vào bình lắc
Bạn lấy một quả thanh long, cắt thành khối vuông rồi cho vào bình lắc mà bạn đã cho trà ở bước 2 vào, sau đó thêm 20ml xi-rô đường và đá viên. .
Cuối cùng, lắc mạnh bình lắc trong 1 phút khi bình nguội đều. Sau đó bạn rót trà thanh long ra ly và thêm một lớp kem phô mai lên trên cùng với một vài miếng thanh long để trang trí cho hấp dẫn.


Thành phẩm
Trà kem phô mai thanh long đỏ đáp ứng yêu cầu khi có hương vị thanh mát kết hợp với màu đỏ tím đẹp mắt cộng thêm lớp kem trắng topping hạt lựu thanh long đỏ.







