Cách Làm Rượu Ổi Thơm Ngon Không Thể Sánh Bằng Đơn Giản Tại Nhà

Cách làm rượu ổi

Chuẩn bị ổi

Mua ổi về rửa sạch, để ráo nước rồi bỏ vỏ những quả bị hư đem ngâm ổi để tránh làm hỏng rượu.

Dùng dao thái mỏng khoảng 0,5 kg ổi, thái lát dày 0,5 cm. Phần ổi cắt lát này sẽ dùng để trộn ổi với mật ong để tạo hương vị và màu sắc cho rượu.

Đối với những quả ổi còn lại, dùng dao cắt mỗi quả thành 4 phần bằng nhau.

Sên ổi tạo màu

Cho ổi vào nồi và trộn với mật ong.

Khuấy ổi liên tục trên lửa vừa trong 2-3 phút cho đến khi ổi khô và giảm bớt lượng nước.

Thêm 100ml mật ong vào nồi vào nồi và tiếp tục khuấy liên tục cho đến khi ổi khô và có màu vàng đẹp mắt thì tắt bếp và lấy ổi ra để nguội.

Ngâm rượu

Chai thủy tinh đựng rượu Bạn nên rửa thật sạch với nước, sau đó đun sôi một lần trong nước sôi để loại bỏ hoàn toàn tạp chất. Rượu sẽ khó hư hơn.

Dùng ổi trộn mật ong lót dưới đáy chai rượu. Sau đó cho toàn bộ ổi cắt thành 4 miếng vào. Sắp xếp gọn gàng rồi đổ thêm rượu vào là xong.

Thành phẩm

Rượu ngâm khoảng 45 ngày mới có thể sử dụng được. Nhưng nếu có thể, bạn nên sử dụng rượu đã ngâm 3 tháng. Lúc này rượu có mùi thơm nhẹ của ổi, vị ngọt dịu và màu sắc đẹp mắt.

Vào những ngày se lạnh, việc mang rượu ra ngoài nhâm nhi cùng bạn bè sẽ thực sự thú vị phải không nào!
img

div>