Cách Làm Món Gà Tỏi Thơm Ngon – Bổ Dưỡng Cho Cả Gia Đình

Cách thực hiện chuẩn bị gà tỏi

Chuẩn bị và ướp gà

Thịt gà bạn mua về rửa sạch. Hòa muối với một ít giấm rồi chà kỹ bên trong và bên ngoài con gà. Sau đó rửa thật sạch với nước lạnh, để ráo nước và cắt thành từng miếng vừa ăn khoảng 3 đốt ngón tay.

Bạn ướp gà với 1 thìa cà phê bột nêm, 1 thìa cà phê muối, 1/3 thìa cà phê bột ngọt, một chút tiêu, 1 thìa cà phê bột tỏi và 1 thìa đường. Sau đó trộn đều và ướp trong 30 phút.

Chuẩn bị các nguyên liệu khác

Ngâm nấm hương khô trong 30 phút rồi cắt bỏ phần cuống. Tiếp theo, rửa sạch và lau khô.

Gọt vỏ hành tây, rửa sạch và cắt thành từng miếng.

Gọt vỏ cà rốt, rửa sạch và cắt thành hình tròn cỡ 1/2 đốt ngón tay.

Gọt vỏ hành tím, rửa sạch và cắt thành từng miếng nhỏ.

Bóc vỏ tỏi và rửa sạch.

Gà xào

Bạn đặt chảo lên bếp và cho 2 thìa canh dầu ăn trong chảo. Khi dầu sôi, cho tỏi đã rửa sạch vào xào cho đến khi tỏi vàng và thơm thì vớt tỏi ra.

Tiếp tục cho hành tím cắt khúc vào xào cho đến khi có mùi thơm. Sau đó, bạn cho gà vào xào cho đến khi gà săn chắc thì cho nấm hương vào xào khoảng 5 phút.

Nấu món

Sau 5 phút, đổ nước dừa vào nồi gà nấu trong 15 phút.

Tiếp theo, vớt bọt và cho cà rốt vào để cùng nhau nấu ăn.

Thêm 1 thìa nước mắm vào nồi gà và nấu thêm 10 phút nữa.

Hòa tan 2 thìa bột ngô với 1/2 cốc nước. Sau đó, từ từ đổ nước bột bắp vào, vừa đổ vừa khuấy đều.

Khi nồi nước bắt đầu sôi, cho hành tây thái hạt lựu và tỏi phi vào, đảo đều khoảng 1 phút rồi tắt bếp.

Thành phẩm

Vậy là món ăn của chúng ta đã hoàn thành rồi! Thịt gà thơm, mềm, ngấm gia vị và nước dùng ngọt thanh nhẹ thật tuyệt vời. Dùng ngay và thưởng thức cùng bánh mì hoặc bún tùy theo sở thích của bạn!