Cách Làm Bánh Bông Lan Hấp Quýt Không Cần Lò Nướng Mềm Mịn Đơn Giản

Cách làm bánh bông lan quýt

Chuẩn bị quýt

Nếu bạn mua quýt về hãy gọt bỏ vỏ. Lấy 1 quả quýt và bắt đầu bóc lớp vỏ cứng của từng múi quýt. Khi chỉ còn lại phần thịt quýt, dùng dao cắt từng múi quýt (cắt làm 3 phần).

Đập nát để lấy nước quýt

Cho 3 quả quýt đã gọt vỏ còn lại vào máy xay sinh tố cho đến khi mịn và xay nhuyễn để lấy nước quýt.

Đánh trứng và rây bột

Tách 2 quả trứng cho vào tô và đánh đều cho đến khi trứng tan hoàn toàn.

Dùng rây để cho 200gr bột Pancake vào tô riêng, loại bỏ sạn sạn trong bột nếu có.

Trộn bột bánh bông lan Quýt

Thêm 4 thìa sữa và trứng đã đánh trước đó vào tô bột làm bánh, trộn đều. Cho hết nước quýt vào, tiếp tục trộn đều để giúp hỗn hợp hòa quyện vào nhau.

Đổ khuôn và hấp bánh

Dùng cọ phết một lớp dầu ăn mỏng đều vào mặt trong khuôn bánh, lót vào một tờ giấy nến và nhớ phết dầu ăn lên cả bề mặt giấy nến.

Đổ hỗn hợp bột làm bánh vào khuôn, nhẹ nhàng đặt từng miếng thịt quýt cắt nhỏ lên trên.

Đặt một nồi nước lên bếp cho đến khi sôi thì cho bột bánh vào rổ, hấp khoảng 15 phút rồi lấy ra.

Thanh sản phẩm

Bánh bông lan hấp quýt có màu vàng tươi, thoang thoảng mùi quýt.

Khi ăn, bánh mềm xốp, không hề bị khô, quyện với vị béo từ nhân bánh. sữa. và trứng gà. Ăn với thịt quýt ngọt ngọt thì ngon lắm.