Cách Làm Sứa Xào Cần Tây Thơm Ngon – Dai

Cách chế biến Sứa xào cần tây

Chuẩn bị nguyên liệu

Gọt vỏ gừng, rửa sạch và cắt thành dải. Tỏi bóc vỏ, thái lát mỏng. Hành tím và ớt cắt thành từng miếng nhỏ.

Bỏ lá cần tây, sau đó dùng tay tách bỏ xơ, rửa sạch, để ráo nước và cắt thành từng miếng dài khoảng 2 inch.

Đối với sứa, bạn Sứa rửa sạch ngâm vào tô nước muối pha phèn chua cho đến khi thịt sứa chuyển sang màu đỏ (hoặc vàng nhạt). Trong quá trình ngâm bạn nên thay nước 3 lần. Với nước mới, bạn vẫn cho lượng muối và phèn chua như cũ.

Khi thịt sứa đã chuyển màu thì vớt sứa ra ngâm trong nước lạnh khoảng 2 tiếng. Sau đó, rửa sạch với nước sôi, để nguội rồi cắt thành từng miếng vừa ăn.

Đặt sứa lên đĩa cùng với 1 thìa dầu ăn, gừng thái lát, tỏi đã chuẩn bị sẵn, 1 thìa bột năng. ngọt, 1 thìa đường, 1 thìa bột nêm, ớt băm nhỏ rồi bóp đều và ướp khoảng 30 phút cho sứa ngấm gia vị.-nguyen-lieu-391-3.webp” >

Xào nguyên liệu

Đặt chảo lên bếp, vặn lửa vừa, cho 2 thìa dầu ăn vào chảo. Đợi dầu nóng thì cho hành tím vào xào cho đến khi có mùi thơm.

Khi hành vàng và thơm thì cho cần tây vào xào, khuấy đều. Tiếp theo, cho 1 thìa cà phê bột nêm vào xào khoảng 3-5 phút cho cần tây chín.

Sau đó cho sứa vào, đảo nhanh khoảng 2 phút nữa rồi nêm nếm vừa ăn rồi tắt bếp. bếp lên bếp rồi bày mọi thứ ra đĩa.

Thành phẩm

Món sứa xào với cần tây tây đã hoàn thành. Cần tây giòn và rất thơm, sứa vừa chín tới vẫn giòn ngọt, không bị dai, nêm gia vị vừa phải.

Món này cực kỳ ngon và bổ dưỡng sẽ nhanh chóng làm hài lòng cả gia đình bạn. Ăn hết cơm ngay đi.

Cách chế biến sứa xào cần tây và thịt bò

Chuẩn bị rau

Hành tây gọt vỏ, rửa sạch và cắt làm tư. Cần tây rửa sạch với nước muối rồi cắt khúc. Gọt vỏ cà rốt, tỉa hoa rồi thái lát

Tỏi tây bỏ rễ và thái lát. Gừng gọt vỏ, rửa sạch, giã nát rồi thái nhỏ. Bóc vỏ tỏi, rửa sạch và băm nhỏ. Ớt xắt nhỏ.

Chuẩn bị sứa

Rửa sạch và ngâm sứa vào tô nước muối pha loãng với phèn chua cho đến khi thịt sứa chuyển sang màu đỏ (hoặc vàng nhạt)

Sau đó rửa lại nhiều lần bằng nước sạch. Sứa đem xé sợi rồi cắt thành từng lát vừa ăn, chần qua rồi để ráo nước.

Chuẩn bị và ướp thịt bò

Thịt bò mua về, rửa sạch và thái lát mỏng.

Ướp thịt bò với 1/2 thìa bột nêm, 1/2 thìa đường, 1 thìa cà phê tiêu, gừng và 1/2 tỏi băm. Trộn đều và ướp thịt bò trong 15 phút cho thấm gia vị.

Thịt bò xào

Dành cho Cho 1 thìa dầu ăn vào chảo nóng để phi thơm tỏi. Khi tỏi vàng và thơm thì cho thịt bò vào xào nhanh trên lửa lớn. Khi thịt đã săn chắc thì tắt bếp và cho vào tô.

Xào sứa và rau củ

Trong một cái chảo lớn, cho hành tây, tỏi tây và cà rốt vào xào. Khi thấy rau săn chắc và hơi chín thì cho sứa vào đảo đều trong 2 phút.

Thêm 2 thìa cà phê bột nêm, 1 thìa nước mắm và 3 thìa dầu hào vào món ăn, khuấy đều thêm 2 phút nữa. Để rau thấm gia vị.

Hoàn thành

Sau khi tắt bếp, bạn Cho thịt bò vào đảo đều, rắc một chút tiêu để tăng thêm hương vị cho món ăn.

Đặt món ăn ra đĩa, rắc thêm một chút tiêu lên trên, trang trí thêm vài lát ớt tươi.

Thành phẩm

Một đĩa sứa xào nóng hổi, thơm phức được dọn ra bàn với màu sắc bắt mắt. Mùi thơm nhẹ của cần tây dễ chịu, vị ngọt của rau ăn kèm sứa giòn, thịt bò dai thơm mùi tỏi.

Món ăn không chỉ đẹp mắt mà còn thơm ngon, đậm đà hương vị. . Chỉ với một chút thời gian chuẩn bị, bất kỳ ai trong chúng ta cũng có thể tự tay làm đĩa sứa xào thịt bò và cần tây để chiêu đãi gia đình mình!