Cách Làm Hàu Xào Chua Ngọt Thơm Ngon Hấp Dẫn

Hàu xào chua ngọt là món xào vô cùng thơm ngon và có giá trị dinh dưỡng cao. Bạn có thể dễ dàng thực hiện tại nhà với các bước được trang Nhà bếp của Vaobepwiki giới thiệu.

Nguyên liệu cho 4 phần ăn

Hàu 400 gr

Bột chiên giòn 1/2 cốc

Trứng gà 1 quả small>

Ớt chuông 3

Thơm 1/3(dứa/dứa)

Hành tím 1/2 thìa cà phê(băm nhỏ)

Tỏi 1/2 thìa cà phê(băm nhỏ)

Ớt bột 1 ít

Dầu ăn 100 ml

Gia vị thông thường 1 ít(muối/bột ngọt/bột nêm/tiêu)

Cách chế biến hàu xào chua ngọt

Chuẩn bị hàu

Rửa sạch thật kỹ bằng nước khi bạn mua hàu. Để khử mùi tanh của hàu, bạn có thể rửa hàu bằng muối, gừng hoặc rượu nấu ăn.

Chuẩn bị các nguyên liệu khác

Thêm 1/2 chén bột chiên giòn, một ít nước (vừa đủ tránh bột quá lỏng), 1 quả trứng, 1 thìa cà phê tiêu, ớt bột, bột nêm vào tô rồi trộn đều. Trộn cho đến khi bột hòa tan đều với các nguyên liệu còn lại và đạt trạng thái đặc.

Rửa sạch ớt chuông, bỏ cuống và hạt, sau đó cắt thành những miếng vuông nhỏ có kích thước khoảng 1 inch./2 ngón tay.

Dứa làm sạch, bỏ cuống thơm, cắt thành hình tam giác cỡ 1 ngón tay.

Gọt vỏ hành tây, rửa sạch, sau đó cắt lựu thành từng miếng nhỏ.
img

Rán bánh mì và chiên hàu

Cho hàu đã rửa sạch vào tô bột mì rồi khuấy đều để hàu được tẩm bột xung quanh.

Thêm 100ml bột mì dầu Ăn trên chảo nóng và đợi dầu sôi. Sau đó dùng thìa múc từng con hàu đã ngâm bột vào chiên trên lửa vừa. Lật hàu cho đến khi có mùi thơm và bột hàu vàng giòn rồi bày ra đĩa.