Hướng Dẫn Làm Nghêu Sốt Trứng Muối Thơm Ngon – Béo Ngậy

Cách chế biến Nghêu sốt trứng muối

Chuẩn bị nguyên liệu

Một lần Bạn đã chọn nghêu tươi, mang về nhà ngâm trong nước sạch để loại bỏ bụi bẩn, cát bám trong nghêu. Sau khi rửa sạch, bắc nồi lên bếp đun nước luộc nghêu cùng chút gừng, sả để khử mùi. Luộc khoảng 5-7 phút thì vớt nghêu ra để ráo nước.

Ngô Mỹ bạn mua về, gọt vỏ, rửa sạch và tách hạt thành khoảng 1/2. Trứng muối khi mua về bạn hãy gọt vỏ, bỏ lòng đỏ, rửa sạch, để ráo nước.

Làm sốt trứng muối

Sau khi làm sạch trứng muối, cho 3 lòng đỏ vào tô rồi dùng thìa hoặc nĩa nghiền nhuyễn trứng muối. Nếu thích ăn nhuyễn, bạn có thể dùng máy xay sinh tố để xay nhuyễn trứng, nếu không bạn chỉ cần dùng thìa để nghiền nát.

Đặt chảo lên bếp, cho 20g bơ vào, khuấy đều cho tan hoàn toàn, thêm 1 thìa Xào tỏi băm cho thơm. Tiếp theo, cho trứng muối và gia vị gồm 1 thìa dầu điều, 1/2 thìa nước mắm, 1 thìa đường vào, nếu không ăn được ớt thì không cần cho vào. Khuấy đều cho đến khi tất cả các thành phần được trộn lẫn. Nó có hòa quyện vào nhau không? Bạn có thể cho thêm một ít sữa tươi để tăng độ béo ngậy của nước sốt.

Đang xử lý

Sau khi Nước sốt đã chín, cho ngô vào xào khoảng 3-5 phút cho ngô chín. Tiếp theo, cho nghêu đã chuẩn bị vào vào đảo đều để nghêu thấm đều nước sốt trứng muối. Vì nghêu đã được luộc từ trước nên bạn chỉ cần đảo nhẹ để nghêu ngấm nước sốt. Tránh khuấy quá lâu sẽ làm nước sốt bị khô. .

Thành phẩm

Sốt trứng muối béo ngậy, nghêu tươi, ngô Mỹ Vị ngọt tạo nên vị ngon hoàn hảo cho một món ăn. Bạn có thể ăn phần nước sốt còn lại với bánh mì thơm ngon.