Cách Nấu Canh Tóc Thơm Ngon – Bổ Dưỡng Dễ Làm Tại Nhà

Cách chế biến Súp óc heo h2>

Chuẩn bị và hấp óc lợn

Khi mua óc lợn, bạn loại bỏ hết các gân dính bên ngoài. Não heo ngâm rượu trắng khoảng 2-3 phút, rửa nhẹ bằng nước muối rồi để ráo.

Cho óc heo vào tô, thêm 1/2 thìa cà phê bột nêm, 1/2 thìa cà phê tiêu xay , 2 lát gừng giã nhuyễn.

Đặt nồi lên bếp, thêm 1 lít nước, sau đó cho 1 chén óc heo vào hấp trên lửa vừa trong khoảng 10-15 phút cho đến khi óc chín. thậm chí.

Đợi óc lợn nguội, dùng dao cắt thành từng miếng vừa ăn.

Chuẩn bị các nguyên liệu khác

Nấm kim châm, cắt bỏ gốc, ngâm nước muối pha loãng Pha loãng khoảng 15 phút sau đó rửa sạch, để ráo nước rồi dùng dao cắt thành từng miếng dài khoảng 1-2 ngón tay tùy ý.

Gọt vỏ và rửa sạch cà rốt và gừng. Dùng dao thái lát rồi cắt thành từng sợi mỏng.

Sau khi mua về, bạn bóc vỏ trứng rồi dùng dao cắt trứng thành từng miếng nhỏ hình quả cau. Ngâm tóc thần tiên trong nước khoảng 10-15 phút cho mềm rồi vớt ra, xả sạch và để khô.

Nấu canh

Bật nồi lên bếp, cho 1 lít nước luộc gà vào nồi đun sôi.

Thêm cà rốt, nấm kim châm, gừng thái sợi, 2 thìa cà phê bột nêm, 1 thìa cà phê đường, 1 thìa cà phê đường muỗng cà phê bột ngọt vào nồi rồi đun cho đến khi nước dùng sôi trở lại

Tiếp theo, đập 1 quả trứng vào tô, đánh cho tan rồi nhẹ nhàng đổ trứng vào nồi theo hình xoắn ốc để tạo thành vệt trứng.

Hòa tan 1 thìa tinh bột sắn với 4 thìa nước sau đó từ từ đổ vào nồi, đồng thời khuấy đều cho đến khi súp đạt độ sệt như mong muốn.

Cuối cùng cho tóc tiên vào, khuấy đều khoảng 1 phút nữa rồi đảo tắt bếp.

Thành phẩm

Bạn cho súp vào tô, sau đó cho óc heo và trứng gà lên trên, thêm một ít nhuyễn Hành lá và rau mùi xắt nhỏ, rắc chút tiêu xay, trang trí đẹp mắt là xong rồi

Súp ngọt, thơm mùi gừng và óc. Lợn béo ăn rau, nấm vẫn giữ được độ giòn tự nhiên vô cùng hấp dẫn. Món ăn này chắc chắn sẽ khiến các bé nhà bạn thích mê!

Cách chế biến Súp tôm và thịt

Chuẩn bị thịt gà và luộc nước dùng

Ức gà bạn mua về trộn với muối, sau đó rửa lại nhiều lần với nước.

Đổ 2 lít nước lọc vào nồi, sau đó cho ức gà cùng 2 củ hành tây vào. tím băm nhỏ, 1 thìa cà phê muối, 1 thìa cà phê hạt nêm.

Luộc ức gà khoảng 20-30 phút cho đến khi ức gà chín thì vớt ra, để nguội rồi dùng tay xé nhỏ.

Sơ chế và luộc tôm

Tôm mua về rửa sạch với nước.

Đặt một nồi nước vào. tôm lên bếp đun sôi thì cho tôm vào đun khoảng 3 – 5 phút cho đến khi tôm chín đều thì vớt ra.

Để tôm nguội hoàn toàn rồi bóc vỏ rồi dùng dao cắt tôm thành hạt lựu. chỉ để ăn thôi.

Chuẩn bị các nguyên liệu khác

Sau khi mua nấm bào ngư về dùng dao cắt bỏ phần chân nấm. Ngâm nấm vào nước vo gạo khoảng 15 phút thì vớt ra, rửa sạch với nước rồi để ráo.

Dùng dao cắt nấm thành từng đoạn dài khoảng 1/2 inch.

Tóc Tiên mua về họ. Ngâm trong nước khoảng 10 phút cho mềm, sau đó dùng dao cắt thành từng miếng nhỏ.

Xào nguyên liệu

Đặt chảo lên lên bếp, cho 1 thìa dầu ăn vào đun nóng, sau đó cho 1 thìa hành tím băm vào xào cho thơm.

Tiếp theo cho nấm bào ngư và 1 thìa bột nêm vào xào nấm trên lửa vừa. khoảng 3 phút thì tắt bếp.

Nấu canh

Cho tất cả thịt gà xé, tôm thái hạt lựu, nấm bào ngư xào và tóc tiên vào nồi nước luộc gà lúc nãy. Cho 1/2 thìa cà phê bột nêm, 1 thìa đường, 1/3 thìa muối vào đun sôi.

Đập 2 quả trứng vào tô đánh đều rồi đổ nhẹ nhàng vào. Đổ vào nồi và khuấy đều súp để tạo thành những hình trứng đẹp mắt.

Tiếp theo, trộn 1 thìa tinh bột sắn với nước rồi cho vào nồi súp và khuấy đều cho đến khi súp đạt độ đặc như mong muốn. muốn.

Sup sản phẩm

Múc súp ra tô, rắc một ít tiêu xay và ngò xắt nhỏ lên trên, trang trí cho đẹp mắt là xong.

Súp tôm thịt nước sánh đặc, hương vị thơm ngon, vừa miệng đúng rồi, kết hợp với vị giòn, ngọt của tôm tươi, vị mềm của thịt gà và nấm, hòa với mùi thơm đặc trưng của tóc tiên vô cùng thơm ngon.

Đây chắc chắn là một món ăn ngon. chất dinh dưỡng cho bữa ăn của cả gia đình, hãy thể hiện kỹ năng của bạn.

Cách chế biến Súp Tóc Tiên Hải Sản

Chuẩn bị hải sản

Mua mực, kéo đầu ra khỏi thân, bỏ gai và cạo sạch nội tạng.

Lột ruột mực, bỏ mắt và bóp răng mực. Ngâm với muối rồi rửa sạch với nước và để ráo nước.

Lột chỉ lưng tôm mua về, ngâm vào nước muối khoảng 10 phút rồi vớt ra rửa sạch.

Đặt vào nồi nước. Đặt lên bếp, cho một ít hành tím giã nhuyễn vào đun sôi rồi cho tôm, mực vào đun đến khi chín.

Tiếp theo, vớt tôm, mực ra và để nguội. Tôm lột vỏ, bỏ đầu, sau đó cắt thành khối. Mực được cắt thành từng miếng vừa ăn.

Chuẩn bị các nguyên liệu khác

Gọt vỏ cà rốt, rửa sạch, cắt thành dải, sau đó tiếp tục cắt chéo thành những hạt lựu nhỏ.

Tách ngô Mỹ ra khỏi hạt, sau đó đun sôi khoảng 5 phút cho đến khi ngô chín.

Mua nấm tuyết và nấm tiên về, rửa sạch với nước cho sạch bụi bẩn, sau đó ngâm vào nước lạnh khoảng 30 phút-1 tiếng cho nấm mềm. Vớt nấm ra, vắt kiệt nước rồi cắt thành từng miếng vừa ăn.

Nấu canh

Bật nồi lên bếp , cho vào 1,5 lít nước đun sôi. Cho mực, tôm vào nấu cho đến khi nước sôi trở lại.

Cho cà rốt và ngô vào nồi. Đợi nước sôi trở lại thì cho vào nồi 1/2 thìa cà phê muối, 1/2 thìa cà phê bột nêm, 1/2 thìa cà phê bột ngọt, 1/2 thìa cà phê đường, 10 gam đường phèn khuấy đều, để gia vị tan hết.

Tiếp theo cho nấm tuyết và nấm tiên vào khuấy đều. vào nồi, khuấy đều.

Trộn 1 thìa bột ngô, 1 thìa bột năng với 50ml rồi từ từ đổ vào nồi, khuấy tiếp cho đến khi súp đạt độ đặc như mong muốn.

Cuối cùng, đánh 2 quả trứng rồi từ từ đánh tan. đổ vào nồi, vừa khuấy nhẹ nhàng và đều để tạo thành những hình trứng đẹp mắt cho món súp.

Tắt bếp, múc súp ra tô, rắc một ít tiêu xay và rau mùi thái nhỏ là hoàn thành.

Thành phẩm

Súp tóc tiên hải sản có màu sắc và mùi thơm vô cùng hấp dẫn. Nước súp đậm đà, có vị ngọt từ rau củ, vị dai, giòn từ tôm, mực khiến món ăn vô cùng thơm ngon và bổ dưỡng.

Để món ăn thêm đậm đà hương vị, khi sử dụng bạn có thể Bạn có thể thêm một chút nước tương và dầu mè nhé!