Cách Làm Hến Xào Dưa Chuột Và Cà Chua Thơm Ngon – Ăn Kèm Cơm

Cách chế biến hến xào dưa chuột, cà chua

Chuẩn bị nguyên liệu

Sau khi rửa sạch trai, luộc qua nước sôi rồi vớt nhanh ra cho vào tô nước lạnh để tránh trai bị héo.

Rửa sạch rau và trái cây, sau đó cắt cuống dài khoảng 2 inch, cắt cà chua thành từng múi và cắt dưa chuột làm đôi. Tiếp tục cắt chéo độ dày khoảng 1/2 ngón tay.

Hến xào

Làm nóng chảo, cho 2 thìa dầu ăn vào rồi cho hết tỏi băm vào xào cho thơm.

Tiếp tục xào hến trên lửa vừa khoảng 4-5 phút cho hến khô. Bạn cho 1 thìa muối, 1 thìa bột nêm, 1 thìa đường vào rồi khuấy đều.

Hến xào với dưa chuột và cà chua

Cho dưa chuột vào xào cùng hến khoảng 2 phút, thêm cà chua và cần tây vào xào khoảng 4-5 phút thì nêm nếm cho vừa ăn. Nấu vừa ăn rồi tắt bếp!

Thành phẩm

Đặt vẹm xào dưa chuột và cà chua ra đĩa và thưởng thức. Món ăn có màu sắc bắt mắt, thịt hến thơm ngon hòa quyện với vị chua của cà chua, vị ngọt của dưa chuột, chấm với chút nước tương và một ít ớt cắt miếng, ăn cùng cơm nóng sẽ cực kỳ ngon!