Cách Làm Cùi Bưởi Xào Ngũ Sắc Lạ – Cực Hấp Dẫn

Cách chế biến cùi bưởi xào ngũ sắc

Chuẩn bị cùi bưởi

Bưởi sau khi mua Về nhà hãy gọt bỏ vỏ vỏ xanh, sau đó tách phần cùi trắng và cắt thành từng miếng vừa ăn.

Tiếp theo, cho cùi bưởi vào tô sạch, thêm nửa cốc tinh bột sắn và nửa thìa. súp muối và trộn đều. Bước này sẽ giúp cùi bưởi giữ được độ giòn, dai. bát nước sạch, vắt thật kỹ rồi đổ nước đi. Tiếp tục lặp lại bước này 4-5 lần để cùi bưởi không còn vị đắng và chuyển sang màu trắng trong.

Cuối cùng, bạn bóp kỹ cùi bưởi một lần nữa cho thật khô rồi để ráo.

Chuẩn bị nguyên liệu khác

Đối với nấm đùi gà, cắt bỏ những phần chân bẩn của nấm rồi ngâm vào nước muối pha loãng trong 3 phút. phút. Tiếp theo, rửa sạch bằng nước sạch, để ráo nước và cắt nấm thành miếng vừa ăn.

Với nấm hương khô, bạn cần ngâm nấm vào nước ấm khoảng 7-10 phút hoặc luộc trong nước sôi khoảng 3-5 phút. Để chúng nở và loại bỏ bụi bẩn, sau đó rửa sạch bằng nước lạnh, để ráo nước và cắt làm đôi.

Đối với ớt chuông, cắt làm đôi theo chiều dọc, bỏ hạt và rửa dưới vòi nước. nước, để ráo nước rồi cắt thành miếng vừa ăn.

Tiếp theo, gọt vỏ cà rốt, rửa sạch với nước, để ráo nước rồi cắt thành miếng vừa ăn.

Súp lơ bạn mua là Tách thành những nhánh nhỏ, sau đó ngâm vào nước muối pha loãng khoảng 5 phút, rửa sạch với nước, để ráo nước rồi tách súp lơ theo chiều dọc.

Đối với su su, chuẩn bị một bát nước, cho su su vào bát nước để ngâm rồi bóc vỏ sẽ giúp su su bớt nhớt. Sau đó, su su rửa sạch 3-4 lần với nước cho hết nhớt, để ráo nước và cắt thành từng miếng vừa ăn.

Xào nguyên liệu

Cho 2 thìa Thêm dầu ăn vào chảo. Khi dầu hơi nóng, cho nấm hương và nấm đùi gà vào xào trong 1-2 phút cho đến khi nấm cứng lại.

Thêm cà rốt vào xào khoảng 5-7 phút cho đến khi cà rốt chín mềm. Để cà rốt chín đều thì cho su su vào đảo đều trong 2-3 phút.

Tiếp theo cho súp lơ vào chảo, thêm nửa thìa muối, nửa thìa bột nêm, 1 thìa tiêu xay , nửa thìa xì dầu khuấy đều trong 4-5 phút để gia vị thấm đều và súp lơ chín.

Cuối cùng cho ớt chuông vào xào khoảng 2 phút thì cho thêm bưởi cùi và xào thêm khoảng 5 phút nữa, thêm gia vị vừa ăn rồi tắt bếp.

Thành phẩm

Món cùi bưởi xào ngũ sắc sau khi hoàn thành vô cùng thơm ngon và hấp dẫn. Mùi thơm thơm từ các loại rau tỏa ra hòa quyện với nhau, các màu xanh, cam, vàng, đỏ hòa quyện vào nhau vô cùng bắt mắt.

Món ăn có vị ngọt kết hợp với độ giòn của cùi bưởi. vừa lạ vừa hấp dẫn. Nhờ sự kết hợp của nhiều loại rau giàu dinh dưỡng nên đây sẽ là món ăn thanh đạm và tốt cho sức khỏe.

div>