Cách Làm Bánh Brownies Thơm – Giòn Đơn Giản

Cách làm bánh hạnh nhân

Đánh hỗn hợp bơ

Thêm 150g bơ lạt (để mềm ở nhiệt độ phòng), 130g bát đường cát, sau đó dùng máy đánh trứng đánh đều cho đến khi hỗn hợp nổi bọt và có màu vàng nhạt.

Tiếp theo, cho 50g dầu ăn, 1 lòng đỏ trứng gà, 3ml chiết xuất vani vào và tiếp tục đánh cho đến khi tạo thành hỗn hợp. Hỗn hợp bông màu vàng kem là được.

Trộn bột làm bánh

Cho 275g bột mì đa dụng, 35g bột hạnh nhân, 3g bột nở và 1g muối vào tô rồi trộn đều.

Tiếp theo, cho bột mì vào hỗn hợp bơ , pha trộn. Sau đó, dùng tay nhào khối bột thành khối dẻo.

Tạo hình bánh

Sau khi nhào bột cho đến khi mịn, viên thành từng viên tròn (15g/quả) rồi dùng dao ấn nhẹ 2 đường ngang và dọc (dấu cộng) để tạo hình bánh.

Tiếp theo, đặt hạnh nhân lên trên, ấn nhẹ để hạnh nhân dính vào mặt bánh.

Nướng

Nướng bánh ở nhiệt độ 160 độ C trong khoảng 30 phút là bánh chín. Tắt lò và để bánh trong lò thêm 5-10 phút nữa cho bánh giòn hơn.

Nhớ làm nóng lò trước 10-15 phút. phút ở 170 độ C để ổn định nhiệt độ trong lò!

Thành phẩm

Bánh hạnh nhân thành phẩm sẽ có màu vàng kem đẹp mắt, xốp và rất thơm ngon. Có thể dùng làm bữa sáng hoặc bữa ăn nhẹ. Hãy cùng thử tài nướng bánh để chiêu đãi người thân và bạn bè nhé!