Cách Làm Tim Lợn Hầm Rau Thơm Ngon – Đơn Giản

Cách chế biến tim heo hầm thuốc gia truyền

Chuẩn bị nguyên liệu

Cho gói thuốc đông y vào tô nước, rửa sạch sạn bám, vớt ra cho vào tô nước muối pha loãng ngâm trong 10 phút. Sau 10 phút, vớt rau ra và để ráo nước. Cho vào nồi và nấu trong 15 phút ở lửa vừa.

Gọt vỏ cà rốt, tỉa hoa và cắt thành từng lát dày khoảng 1/4 đốt ngón tay. Ớt tươi, sả rửa sạch rồi cắt thành từng lát mỏng.

Gừng gọt bỏ vỏ, rửa sạch rồi cắt thành từng sợi. Tỏi bóc vỏ, rửa sạch, đập dập rồi băm nhỏ.

Chuẩn bị và ướp lòng lợn

Cắt lòng lợn làm đôi theo chiều dọc, loại bỏ hết máu đông cục bên trong rồi rửa sạch bằng nước muối.

Cắt lòng lợn Cắt thành từng miếng miếng vừa ăn, cho vào tô ướp cùng sả, tỏi, ớt, gừng, mỗi thứ 1 thìa muối và bột nêm. Trộn đều cho thấm gia vị rồi ướp khoảng 20 phút.

Hầm món

Đặt nồi lên bếp, thêm khoảng 1 lít nước lọc và dược liệu đã chuẩn bị rồi đun sôi trên lửa vừa. Sau khoảng 15 phút, thêm tim lợn đã ướp gia vị vào, đậy nắp hầm và đun khoảng 30 phút trên lửa vừa cho đến khi tim lợn mềm.

Sau 30 phút, thêm cà rốt thái lát vào. và hầm thêm khoảng 10 phút cho đến khi cà rốt chín thì tắt bếp, múc lòng heo hầm thuốc bắc cho vào tô và thưởng thức.-mon-an-11-1.webp” >

Thành phẩm

Tô lòng heo nóng hổi vừa mới múc ra và còn đang bốc khói. Mùi thuốc bắc lan tỏa khắp căn bếp cùng với chút mùi thơm của tiêu và rau mùi rắc lên trên khiến món ăn thêm thơm ngon, hấp dẫn.

Lòng heo hầm mềm, mọng nước, ăn kèm với rau thơm ngọt ngọt món thịt hầm. , canh thơm sẽ là món súp có thể mê hoặc bất kỳ thực khách nào. Một món ăn đơn giản, không tốn nhiều thời gian, công sức chế biến nhưng lại giàu dinh dưỡng như lòng heo hầm thuốc bắc chắc chắn sẽ là sự lựa chọn tuyệt vời cho mọi bữa cơm gia đình.

div>