Cách Làm Bún Xào Rau Củ Thơm Ngon – Đơn Giản

Cách chuẩn bị Khuấy-Mì xào rau củ và thịt lợn

Chuẩn bị thịt lợn

Để khử mùi hôi của thịt lợn mua về, dùng muối chà xát lên thịt lợn cho đến khi mềm. Sau khi muối tan hết, rửa thịt nhiều lần bằng nước sạch rồi cắt thành từng miếng nhỏ, mỏng, vừa ăn.

Chuẩn bị các nguyên liệu khác

Ngâm bún vào nước lạnh khoảng 10 phút rồi vớt ra để ráo.

Rửa sạch và cắt bắp cải bạn mua thành từng miếng dài khoảng 2,5 inch.

Gọt vỏ cà rốt, rửa sạch và cắt thành dải vừa ăn dài khoảng 1 ngón tay. Bóc vỏ tỏi và băm nhỏ.

Bún xào

Cho 1 thìa dầu ăn và tỏi băm vào chảo, xào đến khi tỏi thơm thì cho thịt heo vào xào trên lửa vừa khoảng 7 phút. Khi thịt chín khoảng 80% thì cho cà rốt và rau củ thái sợi vào.

Khuấy đều cho đến khi bắp cải và cà rốt xẹp xuống, sau đó giảm nhiệt và thêm bún vào. Tiếp theo, trộn đều rồi cho 3 thìa nước tương, 1 thìa bột nêm và 1/2 thìa bột ngọt vào chảo.

Xào và trộn đều trên lửa nhỏ cho đến khi các nguyên liệu hòa quyện vào nhau, sau đó nêm nếm cho vừa ăn rồi tắt bếp.

Thành phẩm

Bún xào với rau và thịt heo khi ăn xong sẽ có mùi thơm thơm Sự hấp dẫn của thịt heo và tỏi. Khi ăn ta cảm nhận được vị mềm, dai của sợi bún, vị ngọt mềm của thịt heo kết hợp với vị tươi ngon của rau củ.

Đây là món xào thơm ngon để các bạn thể hiện tài nấu nướng của mình. Cả nhà có thể cùng thưởng thức nhé!

Cách pha chế miến xào rau củ và thịt bò viên

Chuẩn bị rau

Rau xanh cắt thành từng miếng dài khoảng 2,5 inch rồi rửa sạch 2 lần với nước rồi vớt ra để ráo nước.

Chuẩn bị các nguyên liệu khác

Ngâm bún trong nước cho chín khoảng 5 phút thì vớt ra để ráo nước. Ngâm mì ăn liền trong nước nóng khoảng 1 phút rồi vớt ra để ráo nước.

Cắt hành lá thành từng miếng nhỏ, rửa sạch và cắt ngò thành từng miếng. Khi mua thịt bò viên, bạn trụng trong nước sôi khoảng 2 phút, sau đó để nguội và cắt thành từng lát mỏng vừa ăn.

Bún xào

Thêm 1 thìa dầu ăn và hành lá Cho vào chảo, xào cho đến khi hành thơm thì cho thịt bò vào. Khuấy đều rồi cho 1 thìa đường, 1 thìa bột nêm, 1 thìa tiêu vào chảo.

Xào trên lửa vừa khoảng 2 phút cho đến khi bò viên có mùi thơm thì cho rau củ vào đảo đều-chiên rán. khoảng 4 phút cho rau chín thì cho miến, bún vào.

Trộn và khuấy đều cho đến khi miến, bún và các nguyên liệu hòa quyện vào nhau, sau đó nêm nếm vừa ăn và thêm ngò xắt nhỏ. ở mức thấp và tắt bếp.

Thành phẩm

Sau khi hoàn thành món bún xào rau củ và bò viên bạn sẽ cảm nhận được mùi thơm thơm ngon. Khi ăn bạn sẽ cảm nhận được vị dai mềm của những viên thịt bò hòa quyện với vị tươi ngon của các loại rau.

Đây sẽ là món ngon bạn không thể bỏ qua để nấu cho cả nhà thưởng thức!