Cách Làm Món Gà Hầm Khoai Tây – Cà Rốt Thơm Ngon

Cách chế biến Gà hầm khoai tây

Chuẩn bị và ướp gà

Để khử mùi gà, dùng muối chà xát khắp bề mặt thịt rồi rửa sạch với nước.

Sau đó chặt gà thành từng miếng vừa ăn. Ướp gà với 2 củ hành tím bằm, 1 thìa muối, 1 thìa bột nêm, 1/2 thìa bột ngọt, 1 thìa tiêu xay. Để khoảng 1 tiếng cho gà ngấm gia vị.

Chuẩn bị rau

Dùng dao gọt vỏ khoai tây và cà rốt, rửa sạch rồi cắt thành từng miếng vừa ăn.

Rễ hành lá, rửa sạch và cắt thành từng miếng nhỏ.

Nấu gà hầm khoai tây và cà rốt

Đặt nồi lên bếp, đặt 1/2 của nồi trong muỗng canh dầu ăn. Khi dầu nóng, cho thịt gà đã ướp vào xào khoảng 5 phút cho đến khi thịt săn chắc.

Tiếp tục cho 1,5 lít nước vào nồi và đun sôi. Khi nước sôi, vớt bọt, giảm lửa và hầm gà trong 45 phút.

Sau 45 phút, cho khoai tây, cà rốt, 1 thìa muối, 1 thìa bột nêm vào nồi rồi hầm cùng . nướng gà thêm 20 phút nữa.

Cuối cùng nêm gia vị cho vừa ăn. Múc súp ra tô, rắc hành lá xắt nhỏ và tiêu xay để tạo hương vị là xong.

Thành phẩm

Gà hầm khoai tây và cà rốt thơm ngon, bổ dưỡng. Thịt gà mềm, hơi béo trộn với khoai tây và cà rốt, nước súp có hương vị hấp dẫn.

Món này có thể dùng khi còn nóng hoặc dùng với cơm trắng, cả hai đều ngon và đậm đà hương vị.