Hương Vị Lạ Của Thỏ Nướng Thanh Trà Giúp Giảm Cân Sau Tết

Cách chế biến Thanh Thỏ nướng trà

Chuẩn bị nguyên liệu

Thịt thỏ rửa sạch rồi để ráo nước trên bếp. cho vào rổ rồi ướp với một ít rượu.

Lá trà xanh, rửa sạch. Trong đó, một nửa người kiểm tra dùng dao rạch vài đường trên thân quả, nửa còn lại gọt vỏ, lấy cùi và cho vào tô.

Rau diếp, rửa sạch bằng nước muối loãng.

Cà chua rửa sạch, cắt thành từng lát.

Ướp hỗn hợp thịt thỏ với Thanh Trà trong 15-20 phút: thịt thỏ + Thanh Trà + tỏi băm + hành tím băm + dầu ăn + tương ớt.

Thịt thỏ nướng

Nếu dùng lò nướng:

Điều chỉnh nhiệt độ đến 1800C và thời gian nướng khoảng 15-20 phút.
Trước khi nướng, bạn cần phết một lớp dầu lên bề mặt thịt thỏ để thịt không bị khô.

Nếu bạn dùng lò nướng bếp nướng than thay vì bếp nướng điện:

Bạn nên chọn than làm từ gỗ, để món nướng thơm ngon hơn và không bị ảnh hưởng khói độc từ than kém chất lượng.
Bạn nên để than cháy đều trước khi thêm thịt. nướng.
Trong quá trình nướng, phết một lớp mỡ lên bề mặt miếng thịt để tránh bị khô.

Trong khi nướng, hãy tận dụng cơ hội để làm sốt Thanh Trà bằng cách:

Thêm dầu cho vào chảo chống dính (đừng để dầu quá nóng).
Nhanh chóng cho thịt Thanh Trà (đã được gọt vỏ và bóc vỏ trong quá trình sơ chế).
Xào nhanh với một số gia vị. như đường, hạt nêm và tương ớt để hoàn thiện mắm Thanh Trà.

Thành phẩm

Vậy là bạn đã hoàn thành xong món thỏ nướng chua-cay-mặn-ngọt rồi. Một món ăn kích thích vị giác và không quên tác dụng giảm cân sau Tết của món ăn.