Cách Pha Trà Sữa – Cà Phê Đậm Đà Hương Vị

Cách chế biến Ngọc trai từ bột gạo nếp

Trộn bột ngọc trai

Trong một tô lớn, cho 300gr tinh bột sắn, 20gr bột gạo nếp, 30gr bột cacao nguyên chất, 40gr đường trắng rồi dùng thìa trộn đều.

Nhào bột

Tiếp theo, từ từ cho 260ml nước sôi vào tô hỗn hợp bột, sau đó dùng thìa trộn đều khoảng 3 phút cho nước nguội bớt rồi dùng tay nhào bột.

Sau đó, cho bột vào một tấm bản bị cắt. và nhào như bánh mì cho đến khi bột mịn, dẻo và không dính tay.

Thành viên lồng tiếng

Bạn chia bột thành từng viên tròn. Tiếp tục kéo dài các viên bột, sau đó dùng dao cắt thành từng miếng nhỏ rồi vo thành từng viên tròn.

Để các viên bột sắn dây không dính vào nhau, bạn cần chuẩn bị một cái tô và thêm một ít bột năng khi nhào. . Sau khi làm xong, cho ngay vào bát bột mì.

Luộc ngọc trai

Đầu tiên, đặt một nồi nước lên bếp và đun sôi. Khi nước sôi thì cho hết trân châu vào rồi dùng thìa khuấy đều để trân châu không dính đáy nồi.

Sau đó đậy nắp nồi lại, khi nước sôi trở lại thì mở nắp , khuấy lại và tiếp tục. Giữ nắp đóng lại. Trong quá trình đun sôi, để lửa lớn, tránh để súp bị trào. Chỉ cần đun sôi khoảng 15 phút thì tắt bếp và để trên bếp thêm 15 phút nữa. Nếu đun trên lửa vừa và mở nắp, đun sôi trong 30 phút và ủ trong 15 phút.

Sau đó, cho trân châu vào tô, thêm 2 thìa đường và đợi 10 phút cho đường ngấm vào trân châu khoai mì trước khi đun sôi. Lấy trân châu trâu uống cùng trà sữa (đường giúp trân châu ngọt hơn và không bị nở ra khi bảo quản trong tủ lạnh).

Thành phẩm

Ngọc trai làm từ bột nếp dai có màu nâu bắt mắt. Trân châu có vị ngọt dịu nhẹ, mùi thơm từ bột cacao nguyên chất khiến bạn càng yêu thích hơn.

Cách pha trà sữa Cà phê

Pha trà

Đun sôi 150ml nước, cho 1 thìa trà đen vào ấm và thêm nước sôi. Đậy nắp và ủ trong khoảng 3-5 phút.

Chế tạo cà phê

Cho 2 thìa cà phê bột cà phê vào máy pha cà phê với 100ml nước. Dùng thìa ấn cà phê cho đặc và mịn. Sau đó đậy nắp lại và đun sôi cà phê trong khoảng 10 phút.

Pha trà sữa và cà phê

Cho trân châu đen vào cốc, sau đó thêm đá, trà đen pha sẵn, sau đó thêm 150ml sữa tươi không đường (hoặc có đường) và cuối cùng là cà phê. cà phê pha. Bạn chỉ cần khuấy đều là có thể thưởng thức ngay.

Thành phẩm

Trà sữa cà phê hương vị Hương vị cực kỳ hấp dẫn , với cả hương thơm nhẹ nhàng của trà và sự nồng nàn của cà phê. Khi thưởng thức, bạn sẽ cảm nhận được vị béo nhẹ của sữa tươi, những hạt trân châu mềm và dai, nhai rất thích thú.

Đây thực sự là một món trà sữa đáng làm và thử ngay!