Cách Nấu Sữa Khoai Tây Thơm Ngon – Bổ Dưỡng

Cách pha sữa khoai tây

Chuẩn bị khoai tây

Đầu tiên, rửa sạch khoai tây khỏi bụi bẩn, gọt vỏ, cắt thành 4 phần rồi cho vào chậu nước. Pha loãng khoảng 1 thìa muối để ngâm khoảng 15-20 phút.

Sau đó rửa lại bằng nước sạch vài lần rồi đổ ra rổ cho ráo nước.

Nấu khoai tây

Đặt nồi lên bếp rồi cho tất cả khoai tây vào và thêm khoảng 500ml nước nước, bật lửa lớn và hầm khoai tây trong khoảng 20 phút.

Dùng đũa thử xiên vào. Nếu thấy khoai mềm và rời ra thì bạn hãy tắt bếp, để nguội rồi xay.

Đào khoai tây

Khi khoai đã nguội, cho vào cối xay và thêm khoảng 1 lít nước. Bật máy ở chế độ mạnh nhất và xay nhuyễn hỗn hợp trong khoảng 5 phút.

Nấu sữa khoai tây

Tiếp tục đặt nồi mới lên bếp, cho hỗn hợp khoai tây đã xay nhuyễn vào thêm 500ml nước nữa rồi bật bếp lửa vừa để sôi.

Khuấy liên tục để sữa không bị cháy. Sau khoảng 5 phút thì thêm 380ml sữa đặc vào. Khi hỗn hợp sữa khoai tây sủi bọt li ti thì cho một ít lá dứa và 440ml sữa tươi có đường vào rồi giảm lửa nhỏ.

Nấu khoảng 15 phút, khi sữa bắt đầu sôi thì vớt ra. tạo bọt, tắt bếp và để nguội!

Thành phẩm

Cho sữa vào lọ thủy tinh, chai nhựa đã tiệt trùng hoặc rót ra ly và uống ngay, ngon tuyệt!

Sữa khoai tây thơm béo, có màu trắng chuẩn, kết cấu mịn, không quá lỏng cũng không quá đặc, rất bắt mắt. Hãy nếm thử và bạn sẽ cảm nhận được vị ngọt dịu nhẹ và hương thơm tự nhiên đặc trưng của khoai tây.