Cách Làm Vỏ Bánh Bao Mềm – Thơm Đơn Giản Chỉ Dùng Bột Mì

Cách chế biến vỏ bánh bao

Trộn bột

Đầu tiên cho 200g bột mì đa dụng vào tô, thêm 2g muối rồi thêm 100ml nước lọc vào tô, dùng máy đánh trứng trộn đều.

Tiếp theo, dùng tay trộn nhẹ nhàng để hỗn hợp dính lại với nhau, vo khối bột thành một khối.

Nhào bột

Đặt khối bột đã nhào lên một mặt phẳng, dùng tay nhào bột thật mạnh cho đến khi bột đều.

Nhào trong vài phút. phút, nếu bột vẫn còn khô thì tiếp tục thêm chút nước, lặp lại cho đến khi bột được nhào thành một khối hoàn toàn mịn và dẻo.-vo-banh-sui-cao-thom-mem-don-gian-chi-ba-1.webp” >

Quấn bột lại và để bột nghỉ

Cho khối bột mới nhào vào tô, dùng màng bọc thực phẩm bọc lại và để bột nghỉ trong 2 giờ.

Nhào bột lần thứ hai và tạo hình

Sau 2 giờ, gỡ màng bọc thực phẩm ra thức ăn và đặt khối bột lên một mặt phẳng. Dùng tay cán bột thành hình trụ dài rồi dùng dao cắt bột thành 2 phần. Lấy từng miếng bột cán mỏng ra để chia bột thành những phần nhỏ hơn.

Dùng dao cắt thành từng miếng nhỏ, sẽ cắt được khoảng 24-26 miếng.

Tiếp theo, dùng màng bọc thực phẩm bọc lại . Rắc bột lại để bột không bị khô trên bề mặt. Cho 50g bột bắp vào tô riêng, dàn đều bột ngô lên mặt phẳng tạo thành một lớp bột.

Đặt từng miếng bột vào lòng bàn tay, cán thành hình tròn. Sau đó ấn nhẹ khối bột cho dẹt. Dùng cây cán gỗ cán mỏng từng miếng bột. Cán mỏng nhất có thể.

Sau khi cán, bạn sẽ thấy bột hơi co lại, lật ngược bột lại, dùng tô nhỏ úp xuống, dùng đầu dao cắt xung quanh và loại bỏ phần bột thừa.

Bỏ bát ra. Bạn đã hoàn thành xong lớp vỏ bánh bao mỏng, mịn, đẹp mắt. Và cứ như vậy cho đến khi hết bột.

Thành phẩm

Chỉ với vài bước bạn có thể tạo ra những lớp vỏ dai, mỏng để bọc và làm ra những chiếc bánh bao vô cùng thơm ngon, hấp dẫn. Quá đơn giản và tiết kiệm thời gian phải không nào.