Cách Làm Trứng Cá Nướng Muối Ớt Thơm Ngon Béo Ngậy

Cách chế biến trứng cá nướng muối ớt

Chế biến trứng cá

Nếu bạn mua trứng cá đông lạnh về chỉ cần rã đông rồi rửa kỹ bằng nước, không cần bỏ ruột hay chà xát quá mạnh. Khi rã đông, bạn nên sử dụng hết cá và không nên cho lại vào tủ lạnh để đảm bảo chất lượng.

Nếu trứng cá còn tươi, bạn chỉ cần rửa bằng nước muối pha loãng, sau đó rửa lại bằng nước sạch rồi để ráo nước, chờ chế biến.

Trứng cá ướp

Trứng cá sau Chuẩn bị sẵn, bạn sẽ ướp cùng các gia vị: 5 quả ớt băm nhuyễn, 1,5 thìa muối, 1 tỏi băm, 2 thìa cà phê dầu ăn, 2 thìa cà phê bột nêm, 2 thìa cà phê dầu hào, 2 thìa cà phê tương ớt.

Trộn đều. trộn đều gia vị rồi ướp cá trong 15 phút.

Nướng trứng cá

Sau 15 phút dùng xiên cá, mỗi xiên là 1 trứng cá để nướng dễ dàng. .

Đốt bếp than lên, đợi than cháy hết rồi đặt vỉ nướng lên và bắt đầu nướng. Bạn nên thường xuyên phết phần nước sốt còn sót lại lên thân cá khi ướp cá để thịt cá ngấm gia vị và không bị khô.

Đồng thời, bạn nên đảo liên tục để cá không bị cháy. . Nướng cá khoảng 10 phút trên lửa than, cá sẽ chín đều và thơm.

Thành phẩm

Món cá trứng nướng muối ớt cay cay béo ngậy này thật hấp dẫn cho những buổi tụ tập bạn bè buổi chiều. Ăn cùng chút muối, ớt và chanh thì còn gì ngon hơn.

div>