Cách Làm Trà Sữa Thạch Phô Mai Siêu Dễ Tại Nhà

Cách pha trà sữa thạch phô mai

Nấu bột thạch

Đầu tiên trộn đều hỗn hợp 10gr bột thạch, 100g đường với nhau.

Tiếp theo, đặt nồi lên bếp, thêm 600ml nước vào đun sôi. Sau đó bạn chỉ cần cho hỗn hợp thạch vào nồi và khuấy đều cho đến khi bột tan đều. Tiếp tục khuấy cho đến khi hỗn hợp hòa tan và sôi đều trong khoảng 7-10 phút.

Đổ khuôn thạch phô mai

Đổ một lớp thạch vào 1/2 khuôn và để khoảng 1 phút cho bề mặt thạch cứng lại.

Tiếp theo, đặt 1 viên phô mai vào giữa rồi đổ phần còn lại vào khuôn thạch. lại. Cho vào tủ lạnh khoảng 1 tiếng cho đến khi thạch đông cứng hoàn toàn.

Ủ trà

Đun sôi 1 lít nước nóng rồi tắt bếp, sau đó cho 100 gam trà đen vào nồi, khuấy đều và ủ trong 30 phút.

Sau 30 phút đổ hỗn hợp vào. Kết hợp qua một cái rây để lọc nước trà.

Pha trà sữa

Dành cho nhà hàng lớn âu, thêm 350 gam đường, 400 gam sữa bột, 1 lít trà lọc vào khuấy đều cho đến khi đường tan hết. Tiếp theo, lọc hỗn hợp này qua rây thêm một lần nữa cho đến khi mịn.

Thành phẩm

Thêm đá viên, trà sữa và cuối cùng thêm thạch phô mai vào là có thể thưởng thức.

Trà sữa trân châu thạch phô mai thơm mát, béo béo, ngọt ngào hấp dẫn ăn kèm thạch giòn và phô mai béo ngậy , phải nói là ngon cực kỳ!

Cách pha trà sữa trân châu thạch phô mai

Trộn bột trân châu

Cho vào tô 60gr tinh bột sắn, 10gr bột gạo đường, 20gr đường, 15gr bột cacao, 70ml nước nóng và trộn đều cho đến khi nguyên liệu dính lại. Tiếp theo, dùng tay nhào bột thành một khối mịn, đồng đều.

Tiếp theo cho vào tô mới 60gr tinh bột sắn, 10gr bột gạo thường, 10gr bột trà xanh, 20gr đường, 70ml nước nóng. Tiếp tục nhào bột thành khối mịn.

Lấy một tô mới, sau đó cho 60gr tinh bột sắn, 10gr bột gạo thường, 20gr đường, 70ml siro dâu đã đun nóng vào rồi nhào bột thành khối.

Tạo hình và luộc trân châu

Chia bột trà xanh, bột dâu và bột cacao thành nhiều miếng nhỏ Sau đó vo những quả bóng có kích thước vừa phải.

Đun sôi một nồi nước, cho từng phần bột vào và đun sôi cho đến khi bột nổi lên trên mặt nước là chín. Sau khi trân châu chín, bạn dùng rây vớt trân châu ra tô.

Nấu bột thạch

Đặt nồi lên bếp, thêm 250ml sirô việt quất, 50ml nước, 5gr thạch bột Khuấy cho đến khi thạch sôi và tan hoàn toàn.

Đổ khuôn thạch phô mai

Cắt 2 miếng phô mai thành nhiều ô vuông nhỏ. Tiếp theo, xếp đều phô mai vào khuôn.

Tiếp theo, đổ hỗn hợp thạch việt quất vào và để đông trong tủ lạnh trong 2 giờ.

Sau 2 giờ, dùng dao cắt thạch thành nhiều phần những quả bóng nhỏ chứa phô mai bên trong.

Pha trà sữa

Cho vào tô lớn 1,2 lít nước nóng , 6 túi trà đen, 100 gam sữa đặc, 1 thìa đường. Khuấy đều và ngâm trà cho đến khi cạn hết nước cốt.

Thành phẩm

Cho các loại trân châu khoai mì vào ly, thêm thạch phô mai, đá viên vào, sau đó rót trà sữa vào và thưởng thức.

Uống trà sữa trân châu thạch phô mai bạn sẽ cảm nhận ngay Nó. Từng ngụm trà thơm béo, ngọt ngọt, nhai trân châu dai và thạch giòn giòn cực kỳ thơm ngon.

//div>