Cách Làm Sữa Gạo Rang Hàn Quốc Thơm Ngon Tại Nhà

Cách pha chế Sữa gạo rang Hàn Quốc h2>

Rửa và ngâm gạo

Đầu tiên, trộn 50gr gạo nếp và 100gr gạo thường với nhau, sau đó vo lại nhiều lần với nước để loại bỏ bụi bẩn.

Tiếp theo, gạo ngâm trong nước khoảng 3-5 tiếng cho đến khi mềm thì vớt ra để ráo nước.

Nướng cơm

Địa điểm đặt chảo lên bếp, cho gạo vào rang ở lửa lớn cho hạt gạo khô.

Khi cơm khô thì hạ lửa nhỏ và tiếp tục rang khoảng 15-20 phút. phút cho đến khi hạt gạo có màu vàng thơm.

Nấu cơm sữa

Bật nồi lên bếp, thêm 700ml nước vào đun sôi. Tiếp theo, cho gạo vào nồi cùng 500ml sữa tươi không đường, tắt bếp, ngâm gạo trong 30 phút.

Sau 30 phút, nấu sữa trên lửa nhỏ và khuấy đều để gạo không bị khét. đang cháy ở phía dưới. Khi sữa sôi thì tắt bếp.

Lọc sữa gạo

Đổ hỗn hợp sữa gạo vừa nấu qua rây để loại bỏ cặn gạo, sau đó cho 60gr đường, 30ml sữa đặc, 5gr bột vani vào khuấy đều.

Để hỗn hợp nguội hoàn toàn thì đổ vào lọ thủy tinh và bảo quản trong tủ lạnh trong 2 ngày.

Thành phẩm

Sữa gạo rang có màu trắng sữa, thơm nhẹ, có vị ngọt xen lẫn vị bùi bùi. Thịt từ cơm rang thơm ngon vô cùng. Bạn có thể dùng 1 ly sữa gạo làm bữa ăn nhẹ để hỗ trợ giảm cân tốt nhất nhé!

Cách pha sữa gạo rang với quả óc chó

Chuẩn bị quả óc chó

Sau khi bóc vỏ quả óc chó, ngâm chúng trong nước lạnh trong vòng 4 giờ hoặc qua đêm thì tốt hơn. Sau đó, bạn chắt hết nước ngâm và rửa sạch óc chó bằng nước lọc cho sạch.

Nấu sữa

Đầu tiên, đặt nồi lên bếp. Đợi nồi nóng thì cho 60 gam gạo tẻ vào khuấy đều trên lửa nhỏ cho đến khi có mùi thơm.

Tiếp theo, cho 1,5 lít nước lọc vào nồi cơm rang đun trên lửa vừa khoảng 5 phút rồi trở mặt tắt. phòng bếp. Sau đó, đậy nắp nồi và ủ trên bếp khoảng 30 phút, chắt nước và lọc bỏ bã gạo.

Đợi nước gạo nguội khoảng 60 độ C thì cho 1/2 quả óc chó đã ngâm vào và 1/2 Cho 2 lượng nước vo gạo vào máy xay sinh tố xay nhuyễn hỗn hợp. Sau đó, lọc sữa qua rây cho đến khi mịn.

Tiếp tục, cho 1/2 quả óc chó và lượng nước vo gạo còn lại vào máy xay rồi làm tương tự như trên để lấy được sữa.

Cuối cùng , cho 100 gam đường trắng vào sữa lọc, khuấy đều cho đến khi đường tan. Tùy theo khẩu vị mà bạn có thể giảm lượng đường thêm vào!

Bạn có thể bảo quản sữa trong tủ lạnh trong 2 ngày.

Thành phẩm

Gạo rang óc chó có màu trắng sữa, có mùi thơm nhẹ của gạo rang kết hợp với vị béo của quả óc chó và vị ngọt của đường vô cùng thơm ngon.

Thông tin sản phẩm

Để làm thành công món sữa gạo rang hạt óc chó bạn có thể sử dụng Midea Máy xay sinh tố Midea MJ-BL50. Sản phẩm có thiết kế đơn giản, nhỏ gọn nhưng sang trọng, phù hợp với mọi không gian bếp.
Máy có dung tích 1,5 lít, công suất 500W, giúp xay được khối lượng lớn thực phẩm.
Máy gồm 2 cối xay được làm bằng nhựa cao cấp có khả năng chống trầy xước, chống vỡ và có trọng lượng nhẹ. Đặc biệt, sản phẩm rất an toàn cho sức khỏe người dùng và dễ dàng vệ sinh sau mỗi lần sử dụng.
Hiện tại giá sản phẩm dao động quanh mức 790.000–1.100. 000 VNĐ (giá cập nhật tháng 8 năm 2022).