Cách Làm Siro Bưởi Mật Ong Chua Ngọt Trị Ho – Tăng Sức Đề Kháng Trong Mùa Dịch

Cách làm siro bưởi mật ong

Làm sạch vỏ bưởi

Để loại bỏ bụi bẩn, bạn hãy rửa bưởi dưới vòi nước chảy và chà kỹ. Sau đó, cẩn thận gọt vỏ và rửa sạch, để bưởi ráo nước hoàn toàn hoặc dùng khăn lau khô.

Cắt vỏ bưởi và tách múi bưởi

Cắt bỏ phần cuống bưởi, dùng tay bóc vỏ và cắt bỏ phần cùi trắng. Ngâm vỏ bưởi vào nước muối loãng trong 30 phút, sau đó vớt ra để ráo. Với phần múi bưởi bạn tách riêng phần thịt.

Rim bưởi với đường phèn

Đun 1 lít nước trên bếp, sau đó cho thêm 300gr đường phèn vào và khuấy cho tan. Khi đường đã tan, cho vỏ bưởi và lá dứa vào nấu khoảng 10-15 phút cho đến khi vỏ bưởi chuyển màu xanh nhạt và trong suốt. Sau đó, lấy lá dứa ra, cho thịt bưởi vào, đậy nắp và nấu lửa nhỏ trong 1 giờ.

Sau khi bưởi chuyển sang màu nâu nhạt hãy tắt bếp.

Trộn bưởi với mật ong

Để bưởi nguội hoặc còn hơi ấm thì cho 200gr mật ong vào trộn đều. Đợi siro bưởi mật ong nguội hoàn toàn rồi cho vào lọ bảo quản.

Thành phẩm

Siro bưởi mật ong có vị chua ngọt, hơi se từ vỏ bưởi, là lựa chọn tuyệt vời để giải cảm. Trong mùa dịch bệnh, đây là “vũ khí” giúp bạn tăng cường sức đề kháng.

Để sử dụng, bạn chỉ cần pha 1 muỗng canh siro bưởi mật ong với 1 lít nước nóng và thưởng thức như trà.