Cách Làm Siro Chanh Vàng Đơn Giản – Sảng Khoái Tại Nhà

Cách pha chế Syrup chanh vàng

Chuẩn bị và vắt nước cốt chanh

Mua chanh, rửa sạch với nước, để ráo nước và dùng dao Cắt chanh làm đôi, vắt kiệt lấy ra khoảng 120ml nước cốt chanh.

Nấu si-rô chanh

Đun sôi một nồi nước với 200g đường và 250ml nước lọc, đợi hỗn hợp sôi Bạn có thể thêm 1/4 thìa cà phê đường bột bạch đậu khấu (tùy chọn). Khuấy đều hỗn hợp cho đến khi thấy đường tan hoàn toàn.

Đun nóng cho đến khi hỗn hợp xi-rô nổi bọt thì tắt bếp. Xi-rô tiêu chuẩn sẽ không quá đặc cũng không quá lỏng, màu sẽ là màu trắng ngà chứ không phải màu cam hoàn toàn.

Đã hoàn thành

Lọc hỗn hợp xi-rô đã nấu chín qua rây để loại bỏ cặn đường còn lại. Tiếp tục cho nước cốt chanh đã chuẩn bị vào rồi dùng thìa khuấy đều si-rô.

Để si-rô chanh nguội rồi cho vào lọ thủy tinh để bảo quản lâu hơn.

Thành phẩm

Si-rô chanh vàng có màu vàng nhạt , với vị chua của chanh và vị ngọt của đường hòa quyện với nhau tạo nên hương vị siro chanh độc đáo.

Bạn có thể dùng siro chanh vàng để pha, làm bánh hoặc đơn giản là trộn siro với nước lọc rồi thêm vào những viên đá nhỏ để có một thức uống lý tưởng cho ngày nắng nóng!