Cách Làm Pudding Trà Sữa Earl Grey Ngon - Mềm - Vào Bếp Wiki

Những người yêu thích trà sữa chắc hẳn không thể thiếu món bánh pudding trà sữa Earl Grey đậm đà, mềm mịn, lại có cách chế biến cực kỳ đơn giản và dễ dàng. Hãy vào bếp cùng Vaobepwiki để làm ngay món bánh đơn giản này cho gia đình bạn nhé!

Nguyên liệu cho 4 phần ăn

Sữa tươi không đường 300 ml

Đường 30 gr

Trà Earl Grey 7 gr( 3-4 gói)

Kem đánh bông 100 ml

Cách pha chế Pha trà sữa Earl Grey Pudding

Ngâm Gelatin

Chuẩn bị một tô có khoảng 20ml nước đá lạnh. Bạn cho 2 lá gelatin vào ngâm khoảng 10 phút cho mềm ra rồi vắt cho ráo nước.

Đun sôi hỗn hợp sữa

Đặt nồi lên bếp, đun lửa nhỏ. Bạn cho 300ml sữa tươi và 30gr đường vào nồi, khuấy đều cho đến khi đường tan.

Khi thấy sữa trong nồi bắt đầu sôi và xuất hiện những bong bóng li ti xung quanh mép nồi thì hãy tắt bếp. Cho túi trà vào nồi, ngâm khoảng 15 phút cho trà ra.

Sau khi ngâm hỗn hợp trà sữa khoảng 15 phút thì cho lá gelatin đã mềm vào nồi, khuấy đều cho đến khi lá gelatin tan hết. .

Cuối cùng cho 100ml kem tươi vào hỗn hợp, khuấy đều. Lọc hỗn hợp qua rây để loại bỏ cặn gelatin không hòa tan.