Cách Làm Mứt Nhãn Tươi Ngon Đơn Giản Đón Tết

Nhãn 2 kg

Dưa chuột 5 quả

Đường 200 gr
cắt cổ điển h2>Cách chế biến mứt nhãn (thanh nhãn)

Chuẩn bị nhãn

Đầu tiên, bạn gọt vỏ nhãn và rửa sạch bằng nước để loại bỏ bụi bẩn của vỏ nhãn còn sót lại trên nhãn thịt quả nhãn.

Sau đó dùng dao rạch một đường trên thịt quả nhãn để loại bỏ hạt.

Ướp nhãn với đường

Cho phần thịt nhãn đã bỏ hạt vào lọ, sau đó cho khoảng 200gr đường vào lọ rồi cho vào tủ lạnh. Ướp khoảng 3 tiếng cho nhãn thấm hết nước đường.

Chuẩn bị guốc

Làm sạch và cắt đinh hương Cắt thành từng miếng nhỏ và bỏ hạt.

Mứt mứt

Đặt chảo lên bếp , cho nhãn đã ướp đường vào chảo. Sau đó cho quất đã cắt nhỏ vào chảo đun cùng nhãn trên lửa lớn.

Khi nước đường đặc lại một chút thì vớt nhãn ra tiếp tục cho nước đường vào chảo cho đến khi đặc lại là đẹp mắt. màu sắc. hơn nữa.

Khi nước đường trong chảo chuyển sang màu cánh gián thì vặn lửa nhỏ, cho nhãn vào nấu thêm 10 phút cho đến khi nhãn cứng lại thì cho nhãn vào đĩa.

Phơi nắng

Bạn cho nhãn vào khay có lót nhựa sạch dưới đáy để giữ lại nước đường rồi đem phơi nắng. Sau khi mứt khô, bạn có thể cho vào lọ để sử dụng sau.

Thành phẩm

Mứt nhãn có độ ngọt vừa phải và rất thơm, quyện với vị chua của quất khiến món mứt thêm thơm ngon, không quá gắt và rất kích thích vị giác.

Ngày Tết, ăn một đĩa mứt nhãn để nhâm nhi Thật tuyệt vời với một tách trà nóng phải không nào? Vậy bạn còn chần chờ gì nữa, hãy làm món mứt này cho dịp Tết sắp tới nhé!

Long nhãn quế tiêu 2 kg

Đường 1,2 kg