Cách Làm Mứt Chuối Mềm Bằng Lò Vi Sóng – Mứt Ngon Ngày Tết

Cách làm mứt chuối nếp

Chuẩn bị nguyên liệu

Chọn những quả chuối chín đẹp rồi bóc vỏ. Cắt dọc quả chuối thành 2 hoặc 3 lát.

Vắt chanh để lấy khoảng 2 thìa cà phê nước ép. Gọt vỏ, rửa sạch, giã nát và ép lấy khoảng 4 thìa cà phê nước ép.

chuối ướp

Lấy nước cốt chanh và nước gừng cho vào tô lớn. Cho chuối thái lát vào bát nước gừng và chanh rồi khuấy đều.

Thêm đường vào bát chuối ngâm chanh và gừng rồi khuấy đều. Tùy theo sở thích ăn ngọt của gia đình mà bạn nên cân nhắc lượng đường phù hợp.

Để chuối ngâm trong khoảng 1 tiếng.

Nướng chuối

Xếp từng lát chuối lên một chiếc đĩa phẳng (đĩa có thể cho vào lò vi sóng). Đặt đĩa chuối vào lò vi sóng và nướng trong 5 phút.

Sau 5 phút, lấy chuối ra, lúc này chuối sẽ mọng nước. Bạn tiếp tục cho vào lò nướng thêm 5 phút nữa. Cứ 5 phút lại lấy chuối ra kiểm tra độ chuyển màu và độ khô của chuối.

Thông thường, chuối được nướng trong lò vi sóng khoảng 3-4 lần sẽ vừa khô và có màu vàng đẹp mắt.

Sau khi đã hài lòng với màu vàng của chuối, bạn lấy chuối ra, trải lên khay nhựa rồi đem phơi nắng khoảng 1-2 giờ nữa.

Sau khi chuối khô, đặt vào khay chúng trong lọ thủy tinh có nắp đậy. Đậy nắp và bảo quản ở nơi thoáng mát.

Thành phẩm

Chuối khô mềm, dai và ngọt thơm ngon vô cùng hấp dẫn khi ăn cùng một ly trà nóng!

div>