Cách Làm Mực Nhồi Cơm Nướng Thơm – Siêu Ngon

Cách chế biến Mực nhồi cơm nướng

Trộn cơm

Cho 10 gam tỏi vào tô cơm trắng băm nhỏ, 1/4 thìa cà phê muối. Trộn đều.

Thêm vào bát 1/2 lượng nấm hương băm đã chuẩn bị sẵn. Tiếp tục trộn đều. Và để khoảng 10 phút cho cơm ngấm gia vị.

Chuẩn bị mực

Để chuẩn bị mực sạch, trước tiên bạn cần rửa sạch mực bằng nước để loại bỏ bụi bẩn. Sau đó, dùng tay nắm lấy râu và kéo ra khỏi cơ thể.

Tiếp theo, bạn cần loại bỏ những phần không cần thiết như túi mực, màng, túi tiêu hóa màu nâu và xương sống.

Sau đó rửa sạch bằng nước pha loãng. nước muối để làm sạch hoàn toàn, đồng thời loại bỏ mùi tanh của mực.

Nhồi

Dùng thìa nhồi cơm vào thân mực, gắn đầu vào và dùng tăm cố định.

Trộn nước sốt

Để làm nước sốt nước xốt mực, thêm 2 thìa nước tương, 1 thìa dầu hào, 10 gam nấm hương băm nhỏ, 1/2 thìa cà phê ớt bột, 1/2 thìa cà phê bột tỏi. Khuấy đều cho đến khi gia vị tan hoàn toàn.

Mực biển và nướng

Dùng giấy bạc phủ đều nước lên khay. Sau đó phết một lớp dầu ăn lên bề mặt giấy bạc.

Đặt mực lên khay, dùng cọ phết đều nước sốt lên 2 mặt mực. Ướp mực trong 30 phút cho thấm gia vị.

Làm nóng lò nướng ở nhiệt độ 170 độ trong 10 phút.

Cho mực vào lò nướng, nướng ở nhiệt độ 170 độ trong 15 phút.

Lấy mực ra khỏi lò, đặt mực lên đĩa, cắt thành từng miếng vừa ăn, sau đó trang trí thật đẹp mắt và bạn đã hoàn tất. .

Thành phẩm

Mực nhồi cơm nướng thành phẩm có màu sắc đẹp mắt và mùi thơm hấp dẫn. Những khoanh mực tròn trịa, giòn dai, thịt ngọt, bên trong mềm và thơm mùi tỏi. Bạn có thể dùng món này với tương ớt, sốt cà chua hoặc sốt Mayonnaise sẽ vô cùng hấp dẫn.