Cách Làm Lá Lốt Nướng Giòn – Thơm Ngon Và Vô Cùng Hấp Dẫn Với Cơm.

Cách chế biến lá lốt rang

Chuẩn bị ống hút

Rửa ống hút dưới vòi nước chảy, dùng bàn chải chà kỹ cho hết bùn, rửa sạch lại lần nữa và lấy tạp dề, quả mơ ra.

Sau khi làm sạch vùng da rám nắng, hãy thoa một ít muối lên vùng da rám nắng rồi rửa sạch bằng nước để làm sạch vùng da rám nắng hoàn toàn.

Chuẩn bị các nguyên liệu khác

Rửa sạch và để ráo lá lốt, sau đó cắt thành từng miếng dày cỡ nửa đốt ngón tay. Ớt bỏ cuống, rửa sạch và cắt thành từng khoanh.

Sả rửa sạch, chẻ làm đôi rồi thái thành từng sợi nhỏ. Sợi sả được tước càng nhỏ thì món ăn sẽ càng ngon.

Tẩm bột và chiên giòn

Đổ 100gr bột sắn vào tô hoặc đĩa. Đặt từng hạt cơm lên trên rồi lăn từng hạt qua bột mì sao cho lớp bột phủ đều bên ngoài hạt cơm. Lặp lại như vậy cho đến khi hết số nấm đã chuẩn bị.

Đặt chảo lên bếp, cho 50ml dầu ăn vào đun nóng. Thêm nấm tẩm bột và chiên cho đến khi chúng chuyển sang màu vàng đẹp mắt. Lấy cơm ra và để ráo dầu.

Rang lá lốt và sả

Giảm dầu Nhấc ra khỏi chảo, chỉ để lại khoảng 2 thìa dầu ăn. Thêm lá lốt vào đảo nhanh rồi bày ra đĩa. Tiếp tục cho sả đã lột vỏ vào chảo rồi nướng cho đến khi những sợi sả giòn và có màu vàng đẹp mắt.

Tiếp theo, cho sả ra đĩa rồi rưới lên. Khuấy đều để nướng. Cho 1 thìa cà phê bột nêm và 1/2 thìa bột ngọt vào, khuấy đều cho thấm gia vị.

Cuối cùng cho lá lốt và sả vào chảo, đảo đều rồi tắt bếp. Khi bày ra đĩa, xếp sả bên dưới, sau đó xếp lá bạc hà và lá lốt lên trên, trang trí với ớt cắt lát là xong.

Thành phẩm

Lá lốt ram nướng ngon nhất khi ăn với tương ớt. Vàng và giòn, với lớp béo ngậy hòa quyện với hương vị thơm của lá lốt và sả, đây hẳn là sự lựa chọn tuyệt vời cho bữa ăn cuối tuần cùng gia đình và bạn bè!

div>