Cách Làm Kẹo Thạch Đá Quý Kohakutou Đơn Giản – Đẹp Mắt Cho Mùa Tết

Cách làm chuẩn bị kẹo thạch đá quý Kohakutou

Thạch nấu ăn

Hòa tan 10gr bột thạch giòn vào 400ml nước và khuấy đều khoảng 5 phút. Thạch nở.

Sau đó bật bếp và đun sôi hỗn hợp đã khuấy. Trong khi nấu nhớ khuấy liên tục để thạch không lắng xuống đáy nồi.

Cho từ từ 500 gam đường vào đun sôi. lại. Sau đó lọc hỗn hợp thạch rồi cho vào lọ thủy tinh dày khoảng 2 cm.

Trộn màu

Lấy tăm chấm màu thực phẩm vào từng góc của hỗn hợp thạch. 1 khuôn trộn khoảng 4-5 màu tùy thích. Sau đó để tủ lạnh khoảng 30 phút cho hỗn hợp đông cứng lại.

Tạo hình viên kẹo

Bẻ kẹo thành từng miếng nhỏ để trông giống những viên đá quý. Sau đó đem phơi nắng khoảng 5-6 ngày để kẹo khô lại, giúp kẹo cứng bên ngoài nhưng vẫn mềm bên trong.

Sau khi sấy khô kẹo, bạn cho kẹo vào lọ thủy tinh đậy kín và bảo quản ở nhiệt độ mát mẻ. khô. Bạn có thể bảo quản kẹo trong tủ lạnh.

Thành phẩm

Kẹo thạch đá quý Kohakutou có vỏ ngoài cứng giòn, bên trong mềm dẻo, có màu sắc bắt mắt. Hơn thế nữa, khay kẹo Tết của bạn được trang trí bằng loại kẹo này chắc chắn sẽ khiến các vị khách của bạn thích thú lắm đấy.

div>