Cách Làm Mứt Dừa Ngũ Sắc Đẹp Mắt – Hấp Dẫn Đón Tết

Cách làm mứt dừa ngũ sắc

Chuẩn bị dừa

Để làm mứt dừa bạn nên chọn bánh dừa. Dừa có ruột dày vừa phải và mềm khi vắt nên khi làm mứt sẽ ngon và dẻo hơn.

Bạn lấy dừa, rửa sạch và cắt bỏ những vùng đen. Sau đó, dùng dao xé thành sợi, rửa sạch với nước, vớt ra tô lớn, để ráo nước.

Pha nước màu và ngâm mứt dừa

Lá dứa, cà rốt, lá đen rửa sạch rồi cắt từng loại thành từng miếng nhỏ. Cho từng loại vào máy xay sinh tố, thêm 1 cốc nước và xay cho đến khi mịn. Sau đó, dùng rây lọc lấy nước cốt từng loại rồi chia đều vào từng bát.

Đổ một ít tinh bột ngô vào bát, thêm chút nước sôi, khuấy đều và để nguội.

Chia đều. dừa thành 5 phần bằng nhau. Sau đó ngâm nước màu và đường của các phần với nhau, trộn đều để đường và màu ngấm vào nhau, để khoảng 2-3 tiếng cho đến khi miếng dừa hơi trong. async”

Mứt dừa

Bắp chảo lên bếp, cho từng bát dừa đã ướp và đường vào sên.

Bật lửa lớn, sau khi thấy mứt bắt đầu sôi thì giảm lửa nhỏ lại, thử khuấy đều. Đừng để đường bị cháy.

Khi thấy đường kết tinh, các sợi mứt dừa khô và không còn dính vào nhau thì hãy tắt bếp.

Trải mứt lên một mặt phẳng cho khô và dẻo. nguội hoàn toàn. , sau đó cho vào hộp kín để bảo quản.

Thành phẩm

Mứt dừa ngũ sắc dai, thơm ngon, ngọt ngào và nhiều màu sắc, vô cùng hấp dẫn và cực kỳ thích hợp để nhâm nhi ngày Tết!