Cách Làm Kẹo Marshmallow Đón Giáng Sinh Dễ Dàng Tại Nhà

Cách làm kẹo dẻo

Nấu si-rô đường

Đặt nồi lên bếp, thêm 75ml nước lọc, 150gr đường và 120gr siro ngô (xirô ngô), khuấy đều tốt và nấu trên lửa vừa trong khoảng 3 phút cho đến khi đường tan và hỗn hợp xi-rô sôi lên.

Sau đó đổ hỗn hợp si-rô đường vào tô và để nguội.

Đánh đều hỗn hợp xi-rô ca cao và gelatin

Lần lượt cho vào tô xi-rô đường đã nguội gồm 20gr gelatine đun chảy, 1 thìa cà phê tinh chất vani, 20gr bột ca cao.

Sau đó, dùng một chiếc máy khuấy. máy trộn điện đánh ở tốc độ trung bình cho đến khi hỗn hợp bông lên gấp đôi, tạo kết cấu nhẹ và chuyển sang màu nâu nhạt.

Đổ khuôn kẹo và đông lạnh

Chuẩn bị khuôn hình vuông hoặc hình chữ nhật với kích thước bất kỳ nếu bạn thích, sau đó rắc một ít quét một lớp bột cacao dưới đáy khuôn rồi đổ hỗn hợp kẹo đã đánh bông vào.

Dùng thìa phẳng phủ đều lên bề mặt, sau đó cho vào tủ lạnh trong 2 giờ. đợi kẹo đông lại.

Đã hoàn thành

Sau khi kẹo đã đông lại, lấy kẹo ra khỏi khuôn rồi dùng rây rắc đều bột cacao lên bề mặt.

Tiếp theo, dùng dao cắt kẹo thành từng miếng nhỏ, cắn-hình vuông có kích thước. . Sau đó, bạn lăn viên kẹo lại trong bột cacao để bột cacao phủ đều lên viên kẹo là xong!

Thành phẩm

Chỉ với vài bước đơn giản là chúng ta đã có một đĩa Kẹo dẻo xinh xắn.

Khi bạn ăn vào bạn sẽ cảm nhận được vị kẹo có vị ngọt xen lẫn vị đắng nhẹ từ cacao, giúp bạn dễ dàng ăn nhiều mà không sợ bị ngấy. Đặc biệt, khi cắn một miếng, bạn sẽ thấy ngay độ mềm, dai, xốp. Chỉ cần một chút là nó sẽ tan chảy trong miệng, tạo cảm giác vô cùng hấp dẫn.

Bạn có thể thưởng thức trực tiếp viên kẹo này hoặc thả vào ly sữa nóng để thưởng thức, rất ngon!