Cách Làm Bánh Tráng Ngon Và Đơn Giản Tại Nhà

Cách chế biến món bún bánh tráng

Nguyên liệu chuẩn

Tôm bạn mua rửa sạch, bỏ đầu, gọt vỏ và bỏ đầu.

Gọt vỏ, rửa sạch cà rốt và cắt thành miếng vừa ăn.

Nấu nước dùng

Đặt nồi lên bếp, bật lửa Đun lửa nhỏ, cho dầu điều, hành, tỏi băm vào xào thơm. Sau đó, cho tôm và cà rốt đã sơ chế vào trộn đều cho đến khi nguyên liệu chín. Tiếp theo, cho khoảng 1 bát nước vào nồi đun sôi khoảng 15-20 phút.

Khi nước dùng bắt đầu sôi thì cho gia vị gồm 2 thìa đường, 1 thìa bột nêm, 1/2 thìa bột ngọt , 1 muỗng canh nước mắm, sau đó dùng thìa khuấy đều cho đến khi gia vị tan hết thì tiếp tục đun cho đến khi cà rốt mềm.

Chuẩn bị bánh tráng

Bánh tráng nên chọn loại bánh tráng mỏng. Dùng kéo cắt bánh tráng thành những thanh dài có kích thước vừa phải. Sau đó, bạn cho bánh tráng vào tô. Khi ăn chỉ cần cho nước dùng vào là có thể ăn ngay mà không cần phải ngâm bánh tráng trong nước trước.

Thành phẩm

Nước dùng sau khi nấu có màu sắc bắt mắt từ hạt điều, nước dùng có vị ngọt từ tôm và cà rốt. Khi ăn bạn cho nước dùng vào bánh tráng là có thể ăn được. Phần bánh tráng khi tiếp xúc với nước nóng sẽ mềm và có độ dai rất ngon. Khi ăn bạn có thể ăn kèm với rau sống và hành lá để tăng thêm hương vị cho món ăn.