Cách Làm Bánh Tằm Thịt Dừa Thơm Ngon – Đơn Giản

Cách làm bánh tằm dừa với xíu mại

Luộc thịt làm bánh cuốn

Rửa sạch 200g thịt nạc đùi, sau đó ướp với 1 thìa muối, 1 thìa rượu cho vừa ăn 10 phút.

Bóc vỏ 2 củ hành tím, cắt lát.

Đặt nồi nước lên bếp, khi nước sôi cho vào ½ thìa muối, hành tím thái lát, 1 thìa giấm, 200g thịt đùi và đun sôi cho đến khi thịt chín.

Khi thịt chín vớt ra rửa sạch bằng nước lạnh, sau đó để nguội.

Khi thịt chín rửa sạch bằng nước lạnh, sau đó để nguội.

<img src="/anh/luoc-thit-lam-bi-2 … da heo, 2 thìa cơm da heo, 1 thìa cà phê bột nêm. Dùng tay trộn đều cho đến khi bì heo ngấm gia vị.

Tiếp theo cho thịt xé nhỏ, 1 thìa cà phê tỏi phi vào và trộn đều.

Cook hỗn hợp dừa

Cho vào nồi 100ml nước cốt dừa, 1 thìa cà phê đường, ½ thìa muối, 1 thìa cà phê tinh bột sắn.

Khuấy đều cho đến khi hỗn hợp tan hết rồi đun trên bếp. Đun nhỏ lửa cho đến khi hỗn hợp hơi đặc lại.

Thêm 1 thìa cà phê hành lá vào rồi tắt bếp.

Trộn bột bánh tằm

Cho 250g bột bánh tằm vào tô, cho từ từ nước nóng vào rồi trộn đều.

Sau đó, dùng tay nhào bột cho đến khi tạo thành một khối mịn, không dính.

Cắt bột bánh tằm

Phủ 1 lớp khô bột và để Làm phẳng bột trên bàn rồi cắt thành từng dải nhỏ.

Dùng tay cán hoặc kéo bột để tạo thành hình tròn.

Luộc bánh tằm

Đun sôi một nồi nước, thêm 1 thìa canh bột nấu dầu, 1 thìa cà phê muối , bột bánh tằm.

Nấu cho đến khi bột bánh tằm nổi trên mặt nước là chín.

Cho bánh tằm vào tô nước lạnh rồi vớt ra một cái rổ để ráo nước.

Hoàn thành món ăn

Chần qua giá đỗ và hẹ.

Cắt nhỏ tía tô và húng quế.

Cho ra đĩa một ít dưa chuột, giá đỗ, bì heo, bánh tằm, xíu mại, rau thơm rồi cuối cùng rưới nước cốt dừa lên trên là xong.

Bánh tằm ăn kèm đường ngọt và nước mắm chua sẽ rất ngon. Giúp hương vị thơm ngon hơn!

Thành phẩm

Bánh lụa có sợi tơ dai, mềm, ăn kèm bì heo giòn, xíu mại mặn đậm đà của nước cốt dừa. Mỗi thứ chỉ một ít thôi nhưng lại mang đến một món ăn vô cùng thơm ngon.