Cách Làm Bánh Sô Cô La Không Cần Bột Mì

Cách làm bánh sô cô la không cần bột mì

Chuẩn bị khuôn bánh

Đầu tiên, làm nóng lò nướng ở nhiệt độ 400 độ F (200 độ C). Dùng khuôn bánh có đáy rời để phết một ít dầu chống dính hoặc phết bơ lên khuôn.

Bạn nên dùng khuôn có đáy rời vì nếu không có bột bánh sẽ dễ dính và mềm nên bạn không thể lật nó lại để loại bỏ nó. xảy ra khi sử dụng khuôn bánh thông thường.

Đánh lòng trắng trứng

Đánh lòng trắng trứng cho đến khi đạt chóp cứng.

Trộn hỗn hợp sô cô la

Sau đó, thêm sô cô la và nước sôi vào máy xay và trộn một chút cho đến khi sô cô la chảy nhẹ.

Tiếp theo, lần lượt thêm các nguyên liệu còn lại vào. Đầu tiên là đường, lòng đỏ trứng, bơ lạt, một ít tinh dầu vani, cuối cùng là bột cà phê hòa tan và một chút muối. Bạn không nhất thiết phải thêm bột cà phê nhưng nó sẽ giúp cân bằng vị ngọt của bánh và mang lại hương vị sô cô la.

Đóng nắp lại và tiếp tục xay cho đến khi các nguyên liệu hòa quyện vào nhau. vào nhau.

Trộn hỗn hợp sô-cô-la và lòng trắng trứng

Đổ hỗn hợp sô-cô-la vào lòng trắng trứng đã đánh bông rồi trộn đều.

Nướng

Cho hỗn hợp vào khuôn, nướng ở nhiệt độ 200 độ C trong 35 đến 45 phút . Sau khi lấy bánh ra khỏi lò, bánh sẽ phồng lên một chút rồi xẹp xuống từ từ ở giữa. Điều này là hoàn toàn bình thường nên đừng lo lắng!

Thành phẩm

Bạn có thể trang trí bánh bằng kem tươi, dâu tây hoặc rắc một ít bột đường phủ lên trên mặt bánh như trong hình.