Cách Làm Bánh Rán Pate Thịt Xông Khói Cho Bữa Sáng Ngon Miệng

Cách chế biến Bánh rán kẹp pate thịt xông khói

Chiên thịt ba chỉ

Đặt chảo lên bếp, cho 1/2 thìa dầu ăn vào chảo. Đợi đến khi dầu ăn nóng thì cho tất cả thịt ba chỉ đã chuẩn bị vào xào trên lửa vừa khoảng 3-4 phút cho đến khi vàng đều hai mặt thì tắt bếp, bày ra đĩa, để nguội.

Sau khi thịt xông khói nguội, cắt thành miếng dài khoảng 1,5-2 inch.

Chuẩn bị các nguyên liệu khác

Cho tất cả pate vào tô và nghiền cho đến khi mịn.

Kanguru làm sạch, cắt làm đôi, ép lấy hạt lấy nước.

Cắt hành tây mỏng rồi ngâm vào thau nước đá để giúp hành bớt cay và giòn. ngon hơn.

Rửa húng quế, để ráo nước và bỏ lá.

Rửa mầm bằng nước và để ráo nước.

Trộn bột

Trong một tô lớn, cho 200gr bột bánh rán vào. Từ từ thêm 100ml nước đun sôi để nguội vào rồi khuấy đều cho đến khi bột hòa với nước và mịn.

Sau đó, thêm 1 thìa nước cốt tắc và tiếp tục đánh cho đến khi hòa quyện.

Chiên bánh

Đặt chảo lên bếp và bật lửa lớn cho đến khi chảo nóng.

Khi chảo nóng thì tắt bếp và để nguội chảo bằng cách Đặt chảo chảo nóng trên một chiếc khăn ngâm trong nước lạnh.

Đặt chảo trở lại bếp, vặn lửa nhỏ rồi từ từ cho hỗn hợp bột bánh đã trộn vào chảo. Đợi khoảng 3 phút khi mặt dưới của bánh có màu vàng nâu và hết bọt khí thì lật mặt còn lại, tiếp tục chiên cho đến khi vàng đều hai mặt thì gắp bánh ra đĩa.
Làm điều tương tự. Lặp lại tương tự với những lát bánh còn lại rồi tắt bếp.

Hoàn thành

Đặt 1 lát bánh donut lên đĩa, dàn đều pate nghiền, xếp thịt xông khói, xà lách roma, hành tây, rau mầm và bạc hà rồi xếp 1 lát bánh rán còn lại vào lên trên, ấn nhẹ để nó không lọt ra ngoài. Thêm một ít sốt mayonnaise là xong.

Thành phẩm

Những chiếc bánh thành phẩm kẹp pate thịt xông khói có màu sắc bắt mắt và vô cùng hấp dẫn. Vỏ bánh donut mềm mại kết hợp với pate gan béo ngậy, thịt ba chỉ thơm ngon và rau củ giòn chắc chắn sẽ khiến gia đình bạn yêu thích.

Bạn có thể thưởng thức bằng ly Sữa tươi hoặc sữa đậu nành sẽ giúp bữa ăn thêm đậm đà hương vị . Chúc các bạn dùng bữa ngon miệng!