Cách Làm Bánh Pudding Milo Thơm Béo – Béo Ngậy Siêu Đơn Giản

Cách làm Milo Pudding

Ngâm gelatin

Trộn 8g bột gelatin với 40ml nước, để yên trong 5 phút Gelatin phồng lên.

Tiếp theo, đặt cốc gelatin đã ngâm vào một bát nước nóng, khuấy cho đến khi gelatin tan chảy và để nguội.

Làm bánh pudding

Đổ sữa milo và gelatin đã nguội vào cốc lớn, khuấy đều.

Dùng hộp milo làm khuôn, đổ hỗn hợp sữa milo gelatin vào cho đầy.

Đã hoàn thành

Cho hỗn hợp milo đã nặn vào một thùng chứa lớn và đóng nắp lại.

Để hỗn hợp sữa milo trong tủ lạnh từ 6-8 tiếng cho đông lại.

Khi ăn lấy khuôn pudding milo ra nhúng vào nước ấm để dễ lấy bánh ra. Tiếp theo, dùng mũi dao chạy quanh mép hộp để tạo khoảng trống rồi cắt hộp để lấy bánh ra.

Rắc thêm một ít bột milo lên trên mặt bánh là xong.

Thành phẩm

Pudding Milo thơm, mềm, mát, dùng tráng miệng hoặc ăn vặt tùy thích.

Cách chế biến bánh pudding sô cô la milo oreo

Làm lớp bánh oreo đã nghiền nát

Chuẩn bị khuôn hình chữ nhật 9x20x6 cm, cắt 1 tờ giấy nến lót đáy khuôn.

Đặt 12 cái bánh oreo vào máy xay khô và trộn cho đến khi mịn.

Tiếp theo, trộn bánh quy Oreo với 5 thìa bơ thực vật lỏng.

Lấy 2/3 số bánh quy Oreo và trộn đều bơ vào khuôn.

Nấu hỗn hợp sữa

Cho vào nồi 7gr bột gelatin, 100gr đường, 1/5 thìa cà phê muối, 1 thìa bột ngô, khuấy đều. Tiếp theo cho 750ml sữa nguyên chất vào nồi, khuấy lại lần nữa cho đến khi hỗn hợp hòa quyện với nhau.

Bật bếp ở lửa nhỏ, nấu và khuấy nhẹ nhàng cho đến khi hỗn hợp sôi thì tắt bếp.

Chia hỗn hợp làm đôi và đổ vào hai tô lớn. Một phần để làm lớp bánh pudding oreo, một phần để làm lớp bánh pudding milo.

Thực hiện lớp pudding oreo sữa

Cho phần bánh oreo nghiền còn lại vào bát hỗn hợp sữa và trộn đều. Tiếp theo, bẻ hai chiếc bánh oreo thành từng miếng, cho vào bát hỗn hợp, khuấy đều.

Múc hỗn hợp sữa oreo đổ nhẹ nhàng vào khuôn bánh đã có lớp bánh oreo nghiền nát, dàn đều.

Đợi hỗn hợp nguội bớt để đặt bánh. Trong thời gian này, bạn tạo lớp bánh pudding milo.

Làm lớp bánh pudding sữa milo

Trong bát hỗn hợp sữa còn lại khuấy đều với 3 thìa bột milo.

Khi lớp bánh oreo đã nguội và đông lại, múc đều hỗn hợp sữa milo lên trên và đợi cho nguội.

Làm lớp bánh pudding sô cô la

Cho vào nồi 3gr thạch agar, 10gr đường, 300ml sữa sô cô la, 50gr sô cô la đen viên, bật bếp đun chín độ nóng trung bình. Khuấy cho đến khi sô cô la tan chảy hoàn toàn, hỗn hợp sôi nhẹ thì tắt bếp.

Đợi hỗn hợp sô cô la nguội thì đổ vào khuôn, dàn đều lên lớp bánh sữa.

Đã hoàn thành

Đợi bánh nguội hoàn toàn, cho vào tủ lạnh 5 tiếng rồi lấy ra và thưởng thức.

Khi ăn, bạn có thể thọc dao vào thành khuôn, úp khuôn xuống đĩa để lấy bánh ra.

Tiếp theo, gỡ lớp giấy nến chống dính ra, lật mặt bánh lại như vậy lớp sô-cô-la bên trên trông sẽ đẹp hơn.

Thành phẩm

Mềm , pudding mát lạnh hoà quyện hương vị của socola, sữa tươi và bánh quy Oreo giòn giòn, cực kỳ thơm ngon và hấp dẫn, bạn sẽ ăn đi ăn lại không biết chán đâu.