Cách Làm Bánh Phô Mai Sầu Riêng Ngon Không Cần Lò Nướng

0 comments 52 views

Nhẹ nhàng như những cơn mưa đầu hè, bánh phô mai sầu riêng mang đến vị mát của kem tươi, vị ngọt dịu nhẹ của sầu riêng hòa quyện với vị béo ngậy của phô mai tan ngay trên đầu lưỡi mỗi khi thưởng thức. Hãy vào bếp ngay cùng Vaobepwiki và thực hiện món bánh đầy mê hoặc này nhé!

Nguyên liệu cho 4 phần ăn

Bánh quy 10 miếng

Thịt sầu riêng 200 gr

Bơ không muối 50 gr(đun sôi tan chảy)

Đường 3 thìa canh

Gelatin 5 gr(có thể mua ở cửa hàng bán nguyên liệu làm bánh) bánh)

Kem phô mai 200 gr(có thể mua ở siêu thị)

Whipping cream 250 ml>(có thể mua ở siêu thị )

Nước vani 10 ml

Cách làm bánh phô mai sầu riêng

Chuẩn bị bánh quy

Cho bánh quy vào túi có khóa kéo và đập cho đến khi vỡ vụn. Sau đó, trộn 50 gram bơ nhạt đã đun chảy vào bánh. Tiếp theo, ấn chặt hỗn hợp bánh quy bơ đậu phộng vào khuôn có lót giấy nến bên dưới. Cho vào tủ lạnh 30 phút.

Tách sầu riêng khỏi thịt, bỏ hạt.

Khi thưởng thức, chỉ cần cắt bánh thành từng miếng nhỏ, trang trí bằng dâu tây và kem tươi và ăn kèm sốt caramel hoặc em yêu!

Trộn bột

Ngâm gelatine với 30 ml nước lọc trong 15 phút rồi đun chảy rồi để để nguội.

Dùng máy trộn điện để đánh 200 gam phô mai kem ở tốc độ chậm, sau đó thêm 3 thìa đường, vài giọt vani lỏng và gelatine tan chảy vào rồi đánh cho đến khi mịn. trộn. Tiếp tục cho cơm sầu riêng vào và dùng máy đánh trứng trộn đều.

Làm kem tươi

Đánh bông 250 ml nước kem tươi đánh bông thì lấy một ít cho vào túi bắt kem để trang trí.

Phần kem đánh bông còn lại trộn thành từng phần nhỏ với hỗn hợp cơm kem phô mai sầu riêng bên trên. Cuối cùng cho hỗn hợp kem vào khuôn bánh (đánh nhẹ để vỡ bọt khí) rồi cho vào tủ lạnh khoảng 6-8 tiếng là có thể sử dụng được.

Thành phẩm

Khi thưởng thức, bạn chỉ cần cắt bánh thành từng miếng nhỏ, trang trí bằng dâu tây và kem tươi rồi ăn với sốt caramel hoặc mật ong!

Bài viết liên quan:
Có thể bạn thích