Cách Làm Bánh Nếp Chiên Nhân Đậu Đỏ Béo Ngậy Thơm Ngon Đơn Giản

Cách chế biến món bánh nếp chiên nhân đậu đỏ

Chuẩn bị đậu đỏ

Đầu tiên, ngâm 100gr đậu đỏ trong nước khoảng 8 tiếng cho mềm rồi rửa sạch.

Sau đó, cho đậu vào rổ hấp cho đến khi mềm. .

Khi đậu đã chín, cho đậu vào tô rồi dùng chày giã cho đến khi mịn.

Trộn nhân

Thêm 3 thìa đường xay vào tô đậu, 50gr dừa nạo và trộn đều để các nguyên liệu hòa quyện.

Trộn và nhào bột

Cho 400gr bột cho bột nếp vào tô, 2 thìa nước cốt dừa, sau đó từ từ thêm nước vào tô, đồng thời dùng tay nhào bột cho đến khi thành một khối bột mịn.

Tiếp theo, để bột nghỉ 30 phút trước khi tạo hình .

Tạo hình bánh

Chia vỏ bánh bột thành nhiều phần sau đó vo thành từng viên và dẹt.

Tiếp theo, cho nhân vào giữa, gom các mép lại và vo thành từng viên. Tiếp theo, phủ lên mặt bánh một lớp mè trắng là hoàn thành.

Chiên bánh

Đặt chảo lên bếp, cho 300ml dầu ăn vào. Khi dầu sôi, cho bánh vào chiên cho đến khi vàng giòn.

Thành phẩm

Dừa Bánh nếp đậu đỏ có lớp vỏ mềm, dẻo, thơm mùi mè rang hòa quyện với nhân đậu dừa béo ngậy, ngọt ngào, nếm thử. Thích ngay!