Cách Làm Bánh Nếp Bí Đỏ Thơm Ngon Đơn Giản Không Cần Lò Nướng

Cách chế biến Bí ngô Bánh nếp

Trộn bột bánh

150gr thịt bí đỏ, cắt thành từng miếng nhỏ, cho vào nồi hấp khoảng 15 phút với nước. Đun sôi cho đến khi bí mềm. Tiếp theo, lấy bí đỏ cho vào tô, dùng thìa nghiền nhuyễn.

Cho vào tô bí đỏ nghiền 200gr bột gạo nếp, 3gr muối, trộn đều.

Nhào bột bánh

Sau khi các nguyên liệu đã quyện đều, dùng tay nhào cho đến khi bột hòa quyện thành một khối mịn không còn dính khi chạm vào.

Lấy một ít bột trên tay, vo tròn và ấn xuống cho đến khi thấy bột không bị nứt.

Tạo hình bánh

Lăn bột thành hình cây dài rồi chia bột thành 12 phần bằng nhau. Cán từng miếng bột thành một quả bóng rồi ấn dẹt.

Chiên bánh

Đặt chảo chống dính Stick lên bếp, đun nóng, cho 1 thìa dầu ăn vào. Tiếp theo, cho bánh vào chiên trên lửa nhỏ, đảo liên tục để bánh không bị cháy.

Khi thấy bánh gần chín thì tắt bếp, thêm vài hạt bí và hạt táo tàu vào. tạo hình bông hoa để trang trí đẹp mắt. mắt, nếu không thích bạn có thể bỏ qua bước này.

Sau khi trang trí xong, đậy nắp chảo lại, vặn lửa nhỏ thêm 30 giây nữa rồi tắt bếp. Bạn thấy bánh hơi phồng lên và chuyển sang màu vàng đậm nghĩa là bánh đã chín kỹ.

Bánh bánh ra đĩa, dùng cọ phết đều mật ong (hoặc si-rô cây phong) lên mặt bánh là có thể thưởng thức.

Thành phẩm

Bánh nếp bí ngô dai, thơm mùi bột nếp, quyện với vị ngọt của mật ong, rất ngon và cực kỳ đẹp mắt.