Cách Làm Bánh Da Heo Hoa Đậu Biếc Béo Ngậy – Thơm Phức

Cách chế biến Bánh da heo bướm

Nấu và xay đậu xanh

Vỏ đậu xanh bạn mua về rửa sơ qua bằng nước lạnh cho sạch bụi bẩn, sau đó cho vào tô lớn ngâm khoảng 2-4 tiếng cho đến khi đậu mềm. Sau đó bạn rửa sạch đậu xanh với nước rồi cho vào rổ cho ráo nước.

Cho đậu xanh đã ngâm vào nồi 150ml nước, đặt lên bếp đun cho đến khi cạn nước. Trong khi nấu thỉnh thoảng dùng đũa đảo đều để đậu chín đều, không bị cháy.

Sau khi nấu đậu xanh, cho đậu vào máy xay sinh tố cùng 70 gam đường rồi xay nhuyễn cho đến khi mịn. Sau khi hỗn hợp đã trộn đều, thêm 200ml nước cốt dừa vào và trộn thêm một phút nữa.

Nếu thấy hỗn hợp mịn và các nguyên liệu hòa quyện thì cho hỗn hợp vào tô.

Trộn bột đậu xanh

Thêm 50 gam tinh bột sắn vào đậu xanh và dừa hỗn hợp sữa, trộn đều cho đến khi bột tan. Sau đó, bạn rây hỗn hợp qua rây để thu được hỗn hợp bột đậu xanh mịn.

Trộn bột hoa đậu biếc

Thêm 4gr bột Cho hoa đậu biếc vào cốc với 150ml nước sôi, khuấy đều và ngâm khoảng 1 tiếng.

Cho 100ml nước cốt dừa và 100gr đường vào tô lớn, đổ nước hoa đậu biếc đã ngâm qua rây vào tô, đánh đều Hòa tan đường, đồng thời cho từ từ 120gr tinh bột sắn và 80gr bột gạo vào, trộn đều cho đến khi các nguyên liệu hòa quyện với nhau.

Cho hỗn hợp qua rây để loại bỏ bột vón cục, thu được hỗn hợp Hỗn hợp bột có màu xanh đẹp mắt và mịn màng.

Đổ khuôn và hấp bánh

Đặt nồi nước lên lửa lớn rồi đặt xửng hấp lên trên. Khi nước sôi, cho khuôn silicon vào rổ, phết một lớp bột hoa đậu biếc vào khuôn rồi đậy nắp hấp trong 5 phút.

Sau 5 phút, bạn mở nắp ra sẽ thấy lớp bột này bột hoa đậu biếc đã khô. Khi nó đông lại và sẫm màu thì thêm lớp bột đậu xanh vào. Tiếp tục hấp và đậy nắp trong 6 phút.

Lặp lại bước trên và đổ đầy khuôn bánh theo số lớp bạn thích.

Thành phẩm

Bánh da heo hoa đậu biếc thành phẩm có màu xanh vô cùng đẹp mắt, hấp dẫn nhưng vẫn có hương vị thơm ngon. hương vị thơm ngon, quen thuộc. Lớp bột ngọt mỏng, dai ăn kèm với lớp đậu xanh béo ngậy, bùi bùi sẽ khiến bạn ngất ngây.

Chỉ với vài nguyên liệu dễ tìm và vài bước đơn giản, tiết kiệm thời gian, bạn đã có thể tự tay làm món bánh da heo hoa đậu biếc thơm ngon, đẹp mắt ngay tại nhà để chiêu đãi gia đình và bạn bè. đã là bạn bè rồi!