Cách Làm Bánh Bông Lan Mềm Ngon Khó Cưỡng Cho Cả Nhà

Cách chế biến Bánh mì bột

Trộn và nhào bột

Trộn đều 300gr bột mì, 30gr bơ lạt, 50ml sữa tươi không đường, 1 lòng đỏ trứng gà, 25gr đường, 5gr men ăn liền, 2gr muối vào chung một tô.

Sử dụng dùng tay nhào bột khoảng 30 phút cho đến khi bột dẻo và tạo thành khối bột đồng nhất, không dính tay thì đậy kín và để một lúc cho bột nở gấp đôi. khoảng 1,5-2 giờ.

Nướng

Bóc tỏi và băm nhỏ. Cắt bỏ rễ hành lá, rửa sạch rồi cắt thành từng miếng nhỏ.

Sau khi ủ bột, dùng tay nhào nhẹ để vỡ bọt khí. Chuẩn bị một khay nướng hình chữ nhật, phết một lớp dầu ăn vào lòng khay, cho bột vào và ấn nhẹ để bột dàn đều trên khay.

Dùng dao cắt những ô vuông nhỏ trên bề mặt bột . Rắc lần lượt tỏi băm và hành lá xắt nhỏ, sau đó chà đều cho phủ toàn bộ bề mặt bột. Đậy bột thêm khoảng 15 phút.

Sau đó chuẩn bị lò nướng, làm nóng lò ở nhiệt độ 180 độ C trước 5 phút, sau đó cho khay bánh vào nướng khoảng 30-40 phút ở nhiệt độ đó cho đến khi bánh chín xong.

Thành phẩm

Bánh mì bông mềm, xốp, thơm mùi bơ tỏi, hành và vị đậm đà của bông gòn. Chắc chắn mọi người từ trẻ em tới người lớn trong nhà đều sẽ yêu thích món bánh này. Bạn có thể dùng nó để ăn sáng hoặc giải trí.