Cách Làm Cà Tím Xào Thịt Bò – Cách Đổi Món Hấp Dẫn Và Độc Đáo Cho Bữa Ăn

Cách chế biến món cà tím xào thịt bò

Chuẩn bị và ướp thịt bò

Sau khi mua thịt bò về rửa sạch bằng nước sạch. Để khử mùi hôi của thịt bò, bạn lấy 1 củ gừng giã nát rồi chà xát toàn bộ miếng thịt, để khoảng 2 phút.

Sau đó rửa thịt bằng nước muối loãng rồi rửa lại bằng nước sạch. Ướp thịt với 1/2 thìa hạt nêm, 1/2 thìa cà phê muối, 1/2 thìa cà phê bột ngọt rồi để khoảng 30 phút cho thịt ngấm gia vị.

Bề mặt Chuẩn bị các nguyên liệu khác

Rửa cà tím và cắt thành miếng vừa ăn. Để cà không bị thâm đen, sau khi cắt nên ngâm vào nước muối pha loãng.

Sau khi cắt hết cà chua, luộc khoảng 5 phút thì vớt ra để ráo nước.

Bóc vỏ tỏi , rửa sạch và cắt nhỏ.

Xào cà tím với thịt bò

Đặt chảo lên bếp, cho 1 thìa dầu ăn vào chảo. Khi dầu nóng, cho tỏi băm nhỏ vào xào cho đến khi có mùi thơm.

Khi tỏi vàng và thơm thì cho tất cả thịt bò đã ướp vào xào trên lửa lớn khoảng 2 phút cho đến khi thịt bò chín và săn lại. Múc thịt vào tô.

Cho thịt bò cà tím và 1/2 thìa dầu hào vào chảo, xào đều khoảng 3 phút.

Cuối cùng, cho thịt bò vào chảo và đảo đều. xào. Kết hợp với cà tím, nêm nếm vừa ăn rồi tắt bếp.

Đặt món ăn ra đĩa, rắc một ít tiêu xay cho hấp dẫn hơn và thưởng thức ngay.

Thành phẩm

Cà tím xào bò là món ăn Bữa ăn đơn giản, thực hiện nhanh chóng nhưng không kém phần hấp dẫn. Thịt bò và cà tím được nấu cho đến khi mềm, ngọt và gia vị vừa đủ.

Không có gì ngon hơn khi dùng món này với cơm trắng. Chúc bạn thành công!