Cách Nấu Canh Lá Rô Phi Siêu Hấp Dẫn Và Đơn Giản Cho Bữa Ăn

Cách nấu canh cá rô phi lá giang

Chuẩn bị nguyên liệu

Bạn nhặt lá và ngâm trong nước muối pha loãng khoảng 15 phút, sau đó vớt ra, rửa sạch với nước, để ráo nước. Gọt vỏ hành tím và thái nhỏ.

Khi mua cá rô phi về, bạn hãy dùng dao mổ bụng, cắt bỏ mang và cạo vảy. Sau đó, bạn chà xát cá rô với một ít muối để khử mùi tanh của cá và nhớ rửa sạch những vệt đen trên bụng cá để cá không bị hôi bùn.

Tiếp theo, rửa thật sạch lại lần nữa. . trộn với nước rồi cắt cá thành từng miếng vừa ăn dài khoảng 3 ngón tay.

Sau khi cá đã sơ chế xong, bạn cho cá vào tô rồi ướp với 1 thìa nước mắm khoảng 30 phút để cá thấm đều. cá ngấm gia vị. .

Nấu canh cá rô phi lá giang

Đặt nồi lên bếp, cho 1 thìa dầu ăn vào nồi trên lửa vừa. Khi dầu nóng, cho hành tím băm vào phi thơm.

Khi hành tím chuyển sang màu vàng và có mùi thơm thì cho cá rô phi đã ướp vào xào khoảng 2-3 phút. Sau đó thêm 500ml nước vào, đậy nắp đun trên lửa vừa.

Khi nước sôi, mở nắp nồi và giã nát lá giang nấu cùng, tiếp tục đun cho đến khi nước súp sôi trở lại thì nêm gia vị. Cho 1 thìa nước mắm cùng 1 thìa cà phê tiêu xay vào đun thêm khoảng 3 phút, nêm nếm vừa ăn rồi tắt bếp.

Thành phẩm

Trưng bày súp cá rô phi Nấu lá giang trong một tô và chuẩn bị 1 chén tương ớt chấm với cá để tăng thêm hương vị.

Súp cá rô phi lá giang được hoàn thành với cách làm cực kỳ đơn giản, món súp hấp dẫn bởi hương vị của nó. Vị ngọt của cá rô, vị thơm và chua của lá giang chắc chắn sẽ khiến bữa ăn của gia đình bạn thêm ngon miệng.