Cách Làm Bánh Brownies Protein Cho Ngày Năng Động

Cách chuẩn bị Brownie Protein nấu ăn

Chuẩn bị nguyên liệu

Khoai lang bạn mua về, rửa sạch với nước nhiều lần. Sau đó, gọt vỏ và cắt khoai lang thành từng khoanh.

Sau đó, lấy 30 gam quả óc chó ra và dùng dao cắt hạt thành từng miếng nhỏ.

Bạn lấy 2 quả trứng đã chuẩn bị sẵn. Chuẩn bị, đập vỏ trứng và lấy lòng đỏ ra, chỉ giữ lại lòng trắng trứng.

Khoai tây hấp

Đặt nồi lên bếp, vặn lửa lớn và để nước sôi nhanh. Khi nước sôi, cho nồi hấp vào và cho khoai tây vào. Hấp khoảng 15 phút cho đến khi khoai tây mềm.

Pash khoai tây

Cho khoảng 250ml nước sôi vào máy xay, sau đó cho khoai tây đã luộc mềm vào máy xay. Sau đó xay nhuyễn hỗn hợp cho đến khi hỗn hợp mịn.

Trộn hỗn hợp

Tiếp theo lấy nhuyễn hỗn hợp khoai tây cho vào tô lớn, thêm 2 lòng trắng trứng, 30 gam bột ca cao, 130 gam bơ đậu phộng, 120 gam bột whey protein, 50 ml mật ong, 30 ml dầu. dừa và 1 muỗng cà phê bột nở. Sau đó bạn trộn đều.

Thêm 30gr hạt sô cô la và quả óc chó đã chuẩn bị vào hỗn hợp rồi trộn đều cho đến khi hỗn hợp hòa quyện vào nhau.

Đổ khuôn bánh

Bạn chuẩn bị khuôn 20*20 cm, lót giấy nến vào khuôn rồi cho hỗn hợp vào. Để bánh nở đều và đẹp hơn, các bạn nhớ dàn đều hỗn hợp nhé.

Món nướng tổng hợp

Bạn bật bếp lên nướng lần đầu 15 phút ở nhiệt độ khoảng 170 độ C cho lò ổn định. Cho hỗn hợp vào khuôn và nướng khoảng 20 – 25 phút ở nhiệt độ 170 độ C. Sau khi nướng xong, lấy bánh ra dùng dao cắt thành từng miếng vừa ăn.

Thành phẩm

Bánh hạnh nhân protein thành phẩm có màu nâu sẫm từ bột whey và ca cao, cùng mùi hương sô-cô-la nồng nặc. Vì là bánh protein nên cấu trúc của bánh thường sẽ hơi cứng và khô.