Cách Làm Bánh Mì Phô Mai Núi Lửa Mini Mềm Và Thơm Ngon

Cách làm Bánh mì phô mai núi lửa mini

Trộn bột

Cho vào tô 250gr bột mì, 25gr đường, 3gr muối, 5gr men ăn liền, 1 quả trứng, 100gr kem đặc, 50gr sữa tươi và trộn đều.

Nhào bột

Nhào bột bằng máy cho đến khi tạo thành khối mịn, không dính.

Bột bánh chín

Đậy bột lại và để bột nở trong 60 phút ở nhiệt độ phòng cho đến khi bột nở gấp đôi.

Nhào bột bánh

Nhào bột bánh, dùng tay cán mỏng rồi vo bột thành từng viên .

Cắt bột thành từng miếng Chia thành 8 phần bằng nhau, vo thành từng viên, phủ bột lên và để yên trong 15 phút.

Tạo hình bánh mì

Cán mỏng từng miếng bột, đặt phô mai Mozzarella vào giữa, gom các mép bột lại và vo tròn.

Đậy bánh mì lại và để bột nở lần thứ hai trong khoảng 20 phút.

Sau 20 phút, dùng kéo cắt hình chữ thập ở giữa bánh. Phủ lên mặt bánh một ít phô mai sợi và bột rau mùi tây.

Nướng bánh

Làm nóng lò ở 180 độ C trong 15 phút.

Sau đó, nướng bánh trong 15 phút ở 180 độ C.

Thành phẩm

Bánh mì Vừa ra lò nóng hổi, thơm lừng thơm mùi bơ, từng miếng bánh mềm, dai, ngọt ngọt hòa quyện với nhân phô mai dai, béo ngậy. Chỉ cần nhắc đến thôi là tôi đã thấy hấp dẫn và ngon miệng vô cùng rồi!