Cách Làm Bánh Muffin Socola Chip Thơm Ngon – Mềm Mại Và Dễ Dàng

Cách chuẩn bị bánh Muffin sô-cô-la chip

Đánh trứng với các nguyên liệu khác

Đầu tiên, cho 70g trứng vào tô rồi dùng máy đánh trứng đánh đều lòng trắng và lòng đỏ với nhau.

Thêm vào bát 50g đường, 1g muối và 15g mật ong rồi tiếp tục khuấy cho đến khi tất cả các nguyên liệu hòa tan với nhau.

Tiếp theo, đun 70g bơ lạt trong nồi cách thủy cho đến khi tan chảy hoàn toàn rồi thêm Tiếp theo, thêm trứng hỗn hợp. Dùng máy đánh trứng khuấy đều hỗn hợp. Thêm 70g sữa tươi không đường vào hỗn hợp rồi tiếp tục khuấy cho đến khi hỗn hợp hòa quyện và đồng nhất.

Trộn bột

Rây vào hỗn hợp trứng 90g bột mì số 8, 3g bột nở, 30g bột cacao và 20g bột hạnh nhân. Sau đó dùng thìa khuấy nhẹ hỗn hợp bột theo một hướng cho đến khi hỗn hợp đồng nhất, đặc và hơi đặc.

Thêm 70g sô cô la chip vào hỗn hợp bột rồi dùng thìa cạo phần bột ở các mặt của cái bát. sau đó trộn đều lại. Cuối cùng cho khối bột vào túi hình tam giác để chuẩn bị nặn.

Đổ khuôn

Dùng giấy cupcake lót khuôn bánh giúp tạo hình bánh trong quá trình nướng. Nếu không có giấy cupcake, bạn có thể phết một ít bơ xung quanh khuôn Nướng để giúp bánh lấy ra dễ dàng hơn.

Từ từ cho bột bánh vào 2/3 khuôn để chừa khoảng trống cho bánh. mở rộng. Trải 20g sô-cô-la chip còn lại lên trên mặt bánh.

Nướng

Làm nóng lò trước ở nhiệt độ 170 độ C trong 10 phút giúp ổn định nhiệt trong lò. Sau đó, bạn cho bánh vào lò nướng và nướng trong 25 phút ở nhiệt độ 160 độ C.

Khi bánh chín, lấy bánh ra khỏi lò, đặt lên giá và để nguội.

Thành phẩm

Lớp bánh mềm mại, thơm ngon đậm đà hương vị socola sẽ giúp chinh phục tất cả mọi người, kể cả crush của bạn. Còn gì tuyệt vời hơn việc nhâm nhi bánh với một chút trà phải không nào!