Cách Làm Bánh Mì Keto Giòn Bằng Bột Mì Nguyên Cám Thơm Ngon

Cách chuẩn bị que bánh mì keto

h2>

Kích hoạt men

Cho nước ấm vào hộp đựng thức ăn bằng thủy tinh và thêm 7g đường nâu.

Tiếp tục cho men khô vào, dùng thìa khuấy đều nhẹ nhàng để hỗn hợp hòa quyện với nhau. Đậy nắp hộp và lên men trong khoảng 30-40 phút.

Trộn bột

Cho bột mì nguyên hạt vào tô, thêm bột phô mai parmesan, 1/2 thìa cà phê muối và 1 thìa hương thảo rồi trộn đều.

Thêm 30ml dầu ô liu vào men đã kích hoạt, khuấy nhẹ, sau đó cho men vào bột.

Bạn nên cho từ từ lượng men vào tô, vừa thêm vừa khuấy nhẹ để men ngấm. đồng đều với bột mì.

Nhào bột

Phủ một ít bột mì để bột không bị dính khi nhào. Trong quá trình nhào, nếu bột hơi ướt, bạn có thể cho thêm bột mì vào.

Tiếp tục nhào nhẹ nhàng và đều cho đến khi bột mịn. Bột sẽ ẩm, mềm và mịn. Dùng tay kéo nhẹ để tạo thành một lớp không bị rách.

Chống bột

Trét một lớp dầu ăn xuống đáy bát để chống dính.

Cho khối bột vừa nhào vào tô, phết thêm một lớp dầu ô liu bôi dầu xung quanh bề mặt bột.

Dùng khăn lưới phủ lên bát và để bột nở trong khoảng 1 giờ hoặc cho đến khi bột nở gấp đôi.

Cắt và tạo hình bánh

Rắc một ít bột mì lên một mặt phẳng sạch, sau đó đặt khối bột đã hoàn thành lên mặt phẳng đó.

Dùng tay dàn đều bột đều thành hình vuông dày khoảng 1-2 cm.

Cắt bột thành những thanh có chiều dài bằng nhau theo chiều ngang trên miếng bột. Bạn có thể tạo hình bánh bằng mỗi que có kích thước khác nhau.

Bạn cũng có thể xoắn nhẹ từng que bột để tạo hình xoắn ốc cho bánh hoặc có thể tạo bất kỳ hình dạng nào bạn thích.

Nướng

Khởi động lò Làm nóng lò ở 180 độ C và để trong khoảng Khoảng 10-15 phút để lò nóng ổn định.

Đặt bánh vào khay nướng, đừng quên thêm một chút dầu ô liu để bánh không bị khô khi nướng.

Bạn có thể còn rắc một ít vừng lên mặt bánh để bánh đẹp mắt và hấp dẫn hơn.

Cuối cùng cho bánh vào lò nướng và nướng ở nhiệt độ 180 độ C trong 25-30 phút hoặc cho đến khi thấy bánh chín. Màu vàng là được.

Thành phẩm

Bánh mì que làm bằng bột mì vừa thơm ngon và cực kỳ hấp dẫn bổ dưỡng. Bánh có màu vàng giòn, hấp thụ vị ngọt nhẹ của đường nâu, hòa quyện với mùi thơm đặc trưng của lá hương thảo. Món ăn tuyệt vời quá, hãy cùng làm và chiêu đãi gia đình bạn nhé.
đông-pham-444-3″>