Cách Nấu Lẩu Bò Kim Chi Chua Cay Thơm Ngon – Dễ Làm Cho Bữa Tiệc

Cách chế biến món Lẩu đuôi bò kim chi

Chuẩn bị bắp bò và đuôi bò

Đuôi Bò rửa thật sạch bằng nước. Để khử mùi hôi, hãy đun sôi chúng trong nước có pha chút muối và gừng trong 15 phút. Sau 15 phút vớt ra, rửa sạch với nước và để ráo.

Đối với bắp bò, để khử mùi hôi, hãy xát với muối, rửa sạch nhiều lần với nước rồi để ráo. Sau khi thịt bò đã ráo nước, cắt thành từng lát mỏng.

Chuẩn bị rau, nấm dùng làm món ăn kèm

Cắt bỏ những lá và góc rễ bị hư trên rau, rửa sạch với nước rồi sắp xếp trên đĩa .

Để khử mùi nấm, hãy ngâm nấm đùi gà và nấm kim châm trong nước muối pha loãng trong 10 phút. Sau đó lấy nó ra và để khô. Sau khi rửa sạch nấm đùi gà, cắt thành từng lát. Đối với nấm kim châm, dùng bắp bò cuộn thành cuộn bò nấm kim châm.

Cắt bỏ cuống cà chua, rửa thật sạch với nước rồi cắt thành từng miếng. Hình trái cau. Gọt vỏ hành tây, rửa sạch và cắt thành từng miếng nhỏ.

Nấu lẩu

Cho 1 thìa dầu ăn vào nồi điện, đợi dầu nóng thì cho 1/2 thìa hành tím băm vào, 1 thìa/2 thìa canh tỏi băm và 3 tép sả đập dập, khuấy đều cho đến khi tỏa mùi thơm thì cho kim chi vào.

Tiếp tục đảo thêm khoảng 1 phút thì cho hành tây và cà chua vào, nấu hỗn hợp này khoảng 15 phút .

Sau 15 phút, tiếp tục cho đuôi bò vào, thêm 1/2 thìa ớt bột Hàn Quốc, 2 thìa sa tế ớt, sau đó thêm khoảng 1 lít nước nóng.

Sau khi thêm nước, thêm 1 thìa canh ớt đường, 1/2 thìa muối, 1/2 thìa bột nêm, nấu thêm 20 phút nữa.

Sau 20 phút thì nêm lại. Nếu phù hợp với khẩu vị của gia đình bạn, bạn có thể bắt đầu thưởng thức.

Thành phẩm

Lẩu đuôi bò kimchi sau khi hoàn thành cực kì Hấp dẫn, nước lèo đậm đà, mãn nhãn-bắt màu đỏ tươi. Khi thưởng thức, bạn sẽ cảm nhận được vị ngọt của các loại topping, rau, nấm, nước lẩu hòa quyện vô cùng đậm đà và vừa miệng.

Khi ăn, bạn nên nhúng từ từ các loại topping, rau, nấm vào. Nhúng vào bất cứ nơi nào bạn ăn để đảm bảo độ ngon của nồi lẩu.

Cách chế biến Lẩu bắp bò kim chi

Chuẩn bị bắp bò

Để khử mùi hôi của bắp bò Bắp bò dùng chút muối chà đều khắp bề mặt thịt bò rồi rửa sạch với nước. Sau đó, vớt ra, để ráo nước và cắt thành từng lát mỏng.

Chuẩn bị các nguyên liệu khác

Từ đầu sả bóc bỏ lớp vỏ cũ và cắt bỏ rễ, rửa sạch rồi dùng dao nghiền nát. Gọt vỏ hành tây, rửa sạch và cắt thành từng miếng.

Bóc vỏ tỏi, rửa sạch và cắt nhỏ. Hành tây rửa sạch, cắt thành miếng dài khoảng 1cm.

Bóc vỏ xúc xích và cắt thành từng miếng vừa ăn. Đậu hũ rửa sạch, cắt vuông.

Để khử mùi hôi của nấm hương, bạn ngâm nấm vào nước muối pha loãng khoảng 10 phút rồi vớt ra, để ráo nước và cắt thành từng miếng vừa ăn.

Xào nguyên liệu

Đặt nồi lên bếp, cho 2 thìa dầu ăn vào, đợi dầu nóng thì cho tỏi băm, hành tây băm nhỏ và sả giã nhuyễn vào, khuấy đều Tốt. trong khoảng 1 phút cho đến khi hương thơm tỏa ra.

Nấu lẩu

Tiếp theo cho 500ml nước luộc xương vào nồi.

Thêm 1 thìa nước dùng súp bột ớt, hành tây xắt nhỏ, 1 thìa nước mắm, 1 thìa nước tương, 1 thìa bột nêm, 1 thìa đường, 1/4 thìa muối, 1/2 thìa sa tế và 500gr kim chi.

Nấu món khác. 15 phút, sau đó cho đậu phụ và bắp bò cắt khối vào, nêm nếm vừa ăn rồi nấu thêm khoảng 5 phút nữa là bạn có thể thưởng thức.

Thành phẩm

Lẩu Sau khi hoàn thành, bắp bò kim chi có màu đỏ cực kỳ bắt mắt, có vị chua, vị cay cay hòa quyện hoàn hảo với nhau tạo nên sự thú vị vô cùng. Khi thưởng thức, bạn sẽ cảm nhận được vị chua nhẹ đến từ kim chi, kết hợp với vị ngọt của các nguyên liệu khác, rất phù hợp, không quá đậm cũng không quá nhạt.

Bạn có thể để yên. Đặt nồi lẩu lên bếp ở đâu thì nhúng topping vào đó để giữ lại hết vị ngọt và ngon nhé!